Delikat kött med grönsaker är en mycket hälsosam och välsmakande maträtt. Kalvkött passar bra med alla grönsaker, så du kan väl föreställa dig.
Det är nödvändigt
- 6 potatisar,
- 500 gram kalvkött,
- 300 gram vitkål,
- 50 gram aubergine
- 50 gram gröna bönor
- 2-3 vitlöksklyftor,
- två matskedar vegetabilisk olja,
- två matskedar gräddfil,
- salt och malt svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta köttet och skär i medelstora kuber. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek köttbitar på den till en aptitretande rödaktig färg. Det är bättre att steka på medium värme.
Steg 2
Skala potatisen och skär dem i skivor, strimla kålen. Pekingkål kan läggas till vanlig kål. Salt och peppar lite. Tillsätt äggplantor, bönor, vitlöksskivor och gräddfil i skålen till potatisen (gräddfil kan ha något fettinnehåll, men hemlagad är fortfarande bättre, skålen visar sig vara godare med den). Du kan lägga till paprika. Blanda och lägg de stekta köttbitarna till grönsakerna.
Steg 3
Vi överför vår gryta till en bakform, täck med folie. Vi bakar kalvkött med grönsaker i en ugn som är förvärmd till 180 grader i ungefär en timme. Vi bestämmer potatisens maträtt. När potatisen är klar kan skålen tas ut ur ugnen. Strö kalvkött med grönsaker med hackade färska örter och servera. Den varma rätten kan serveras med en grönsaksallad klädd med gräddfil.
