Strävan efter en hälsosam livsstil måste åtföljas av positiva känslor. Därför måste du, förutom selleri och kefir, inkludera kalorifattiga alternativ för läckra rätter, till exempel dietpannkakor, i menyn. De kan vara på kefir eller havregryn, mineralvatten eller kli, de kan se ut som traditionella och till och med har nästan samma smak, det räcker att känna till några kulinariska knep.
Recept för kostpannkakor på kefir
Du kommer behöva:
- kefir - 1 glas;
- havremjöl - 1 glas;
- vatten - 100 ml;
- kycklingäggvit - 2 st.;
- bakpulver - 1 tsk;
- olivolja - 1 msk l.;
- salt och vanillin.
Separera äggulorna från de vita i förväg, kyla de vita. Använd sedan en mixer för att förvandla dem till skum. Blanda alla torra ingredienser i en behållare och kombinera vatten, kefir och olivolja i en annan.
Häll den flytande blandningen försiktigt i det torra i en tunn ström och rör om kontinuerligt. I detta fall får arbetsmassan en homogen struktur. När degen blandas utan klumpar, tillsätt proteinerna i den, rör dem långsamt in med en sked på ena sidan och se till att inte tappa volymen.
Baka dietpannkakorna genast i en non-stick förvärmd stekpanna utan att smörja den alls om möjligt, eller smörja den bara en gång. Pannkakor kan serveras med sylt, men de är utsökta på egen hand.
Linfrökostpannkakor
Om du inte har hittat linmjöl kan du slipa linfrön i en kaffekvarn.
Du kommer behöva:
- linmjöl - 125 g;
- kefir med ett fettinnehåll på 0,1% - 190 ml;
- mjölk med ett fettinnehåll på 0,5% - 140 ml;
- äggvita - 2 st.;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
- bakpulver - 1/3 tsk;
- en nypa salt.
Vispa äggvitor med salt, tillsätt vegetabilisk olja och andra vätskor till dem. Häll bakpulver där. Tillsätt mjöl i blandningen med teskedar och vispa försiktigt basen med en visp. Massan bör inte vara för flytande, som pannkakadeg.
När de torra ingredienserna är helt införlivade i de flytande ingredienserna, låt pannkakadegen stå i en kvart. Häll en skål deg i en förvärmd stekpanna, låt den rinna längs botten. Skiktet du behöver är inte särskilt tunt. Stek dietpannkakor på varje sida tills de är gyllenbruna.
Havremjölpannkakor med honung
Du kommer behöva:
- havregryn - 1 glas;
- vatten - 200 ml;
- mjölk med ett fettinnehåll på 0,5% - 200 ml;
- ägg - 1 st.;
- honung - 1 tsk;
- mald kanel;
- salt - 0,5 tsk;
- solrosolja - 5 ml.
Värm mjölk till 40 ° C. Häll havregryn med varm mjölk, häll i en nypa kanel, rör om, låt stå i en halvtimme. Denna svullna mjuka massa kommer att ligga till grund för framtida pannkakor.
Tillsätt vatten till det, häll det i portioner och rör om samtidigt, tillsätt sedan ägget, honungen och saltet. Förvärm stekpannan och smörj botten lätt före den första pannkakan.
Stek de honungsfyllda diethavregryn som en klassiker, vänd till andra sidan när degen har stelnat helt.
Diet havremjöl pannkakor
Du kommer behöva:
- mjölk - ett halvt glas;
- ägg - 2 st.;
- havremjöl - 2 msk. l.;
- solrosolja - 2 msk. l.;
- strösocker - 1/2 msk. l.;
- salt att smaka.
I detta recept är det viktigt att slå degen korrekt. Slå först äggen i en djup skål med en mixer. Häll sedan gradvis i mjölken utan att sluta piska massan och ge den en homogen konsistens.
Därefter börjar du blanda mjöl, socker, hälften av hela smörvolymen och saltet i det. Fortsätt att slå degen tills det inte finns några kvarter havregryn kvar. Den färdiga degen bör likna flytande gräddfil i konsistens. Om det blir för tunt, tillsätt lite havregryn, om det är tjockt, tillsätt sedan mjölk.
Låt degen sitta i kylen i cirka 30 minuter och börja baka. Rör om degen, tillsätt vegetabilisk olja för att smörja pannan och en silikonborste i en kopp.
Värm pannan, smörj pannan med olja före varje servering och baka diet havrepannkakor på båda sidor i 30 sekunder.
Diet kli och keso pannkakor
Du kommer behöva:
- kli - 4 msk. l.;
- bovetemjöl - 3 msk. l.;
- mjuk keso med låg fetthalt - 50 g;
- skummjölk - 200 ml;
- ägg - 1 st.;
- bakpulver - 1/2 tsk;
- olivolja - 5 ml;
- salt att smaka.
Kombinera alla torra livsmedel i en djup skål och rör om tillsammans. Värm mjölken, tillsätt den torra blandningen och börja omröra omedelbart. Låt blandningen stå ett tag.
Vispa ägg och tillsätt resten av ingredienserna, tillsätt keso. Blanda allt väl för att få en tjock blandning. Stek pannkakorna i en förvärmd non-stick-stekpanna, smörj lätt botten på stekpannan före den första serveringen.
Fullkornspannkakor recept
Risbeståndsdelen i detta recept gör det enkelt att baka, så dessa fullvete-pannkakor är mjuka och fluffiga.
Du kommer behöva:
- fullkornsmjöl - 1/2 kopp;
- rismjöl - 1/2 kopp;
- kefir - 200 ml;
- ägg;
- flytande honung - 1 tsk;
- olivolja - 1 tsk;
- salt - 1/2 tsk.
Vispa honung och ägg. Om honungen är lite kanderad, värm den lite. Häll i kefir, smör, tillsätt salt i massan och tillsätt gradvis under omrörning båda typerna av mjöl.
Rör om igen och se till att det inte finns några klumpar i degen. Förvärm stekpanna och stek tunna pannkakor i en torr non-stick stekpanna.
Sockerfria kefirpannkakor: ett enkelt recept för viktminskning
Dessa dietpannkakor är ömma, med ett minimum av ingredienser som garanterar ett minimum av kalorier i varje portion.
Du kommer behöva:
- mager kefir - 1 glas;
- vetemjöl - 6-7 matskedar;
- salt och sötningsmedel efter smak;
- vegetabilisk olja för smörjning av pannan.
Kombinera alla ingredienser i en djup kopp. Rör om degen tills alla mjölklumpar är borta. Baka dessa pannkakor på samma sätt som vanliga pannkakor.
För att göra detta, smörj en varm stekpanna med olja lite, häll en del av degen på den. Stek pannkakan i 20-30 sekunder på varje sida. Du kan servera dessa dietpannkakor med yoghurt med låg fetthalt eller sockerfri fruktpuré.
Dietpannkakor utan tillsatta ägg
Du kommer behöva:
- kokt och kylt vatten - 2 glas;
- semolina - 1, 5 matskedar;
- vetemjöl - 10 matskedar;
- solrosolja - 2 matskedar;
- strösocker;
- vinäger - 2 tsk;
- salt att smaka;
- bakpulver eller bakpulver - 2 gram
Knåda degen. Häll vattnet i en djup behållare och tillsätt hälften av solrosolja, socker, salt och bakpulver eller ättika-släckt läsk till den.
I en separat skål, kombinera semulegryn och vetemjöl och tillsätt denna blandning i degen, rör om hela tiden. I detta recept spelar gryn rollen som ägg, det vill säga ett bindemedel.
Låt degen branta och börja baka dietpannkakor. Kom ihåg att smörja pannan med vegetabilisk olja före varje degsats. Häll en del av degen i en varm stekpanna i ett jämnt lager och baka i 20-30 sekunder, vänd pannkakan och baka samma mängd.
Som en sås innan du serverar pannkakor, riv ett surt äpple på ett fint rivjärn eller använd en färdig fruktpuré.
Banta pannkakor på mineralvatten
Du kommer behöva:
- vetemjöl - 10 matskedar;
- mineralvatten - 1 glas;
- äggvitor - 2 st.;
- flytande honung - 1 tsk;
- salt att smaka;
- solrosolja - 2 matskedar
Häll mineralvatten i en djup skål och tillsätt siktat mjöl, honung och 1 matsked. solrosolja. Knåda degen ordentligt. Om honung är tjock, späd den först i samma mineralvatten.
Vispa äggvitorna och saltet i ett skum, blanda allt igen så att det inte blir klumpar av mjöl. Låt degen sitta i 15 minuter.
Värm en panna med en slät botten över en eld och borsta med solrosolja. Baka pannkakorna mycket snabbt, inte mer än 30-40 sekunder på varje sida. Tack vare mineralvattnet i kompositionen kommer man att få vackra genomgående hål på pannkakornas yta. Dietpannkakor kan serveras med honung eller fruktpuré.
Protein Diet Fitness Pannkakor
Du kommer behöva:
- 30 gram eller 1 skopa protein
- 1 tsk havregryn
- 1 ägg,
- 3 äggvitor
- lite socker.
Kombinera alla ingredienser i en mixer tills den är jämn. Om degen är tunn kan du lägga lite kli. Det borde vara ungefär som flytande gräddfil. Baka fitnesspannkakor på båda sidor i en non-stick stekpanna utan olja.
Banta pannkakor på vattnet
Du kommer behöva:
- 1 msk. vatten,
- 150 gram durumvete mjöl,
- 1 msk. lättmjölk
- 1 ägg,
- 2 msk olivolja,
- salt att smaka.
Vispa ägget i ett skum och tillsätt långsamt maten i följande ordning medan du slår: vatten, mjölk, mjöl och salt. Ta degen till en homogen konsistens, bryt alla klumpar.
Häll smör i degen och rör om igen. Stek pannkakorna i en stekpanna utan olja på båda sidor i 30 sekunder.
Dietkli pannkakor: hemlagat recept
Du kommer behöva:
- 4 matskedar vetekli
- 6 msk malet havrekli,
- 1, 5 koppar fettfri kefir,
- 1 ägg,
- salt.
Bryt ägget i en djup skål och vispa ordentligt. Tillsätt långsamt kefir i massan utan att sluta piska, sedan båda typerna av kli, salt efter smak.
Ta degen till en jämn konsistens. Förvärm en stekpanna och borsta med lite olivolja. Stek pannkakorna i en stekpanna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Banta pannkakor med mousserande vatten
Du kommer behöva:
- 2 msk. mjöl av durumvete,
- 2 msk. kolsyrat vatten,
- 2 msk. lättmjölk
- 3 ägg,
- 1 tsk släckt läsk,
- 1 msk Sahara,
- 2 msk olivolja;
- salt.
Blanda alla ingredienser i en behållare och tillsätt mousserande vatten till den sista. Vispa degen tills den är jämn så att det inte finns några klumpar i den. Stek pannkakorna i en förvärmd stekpanna, smörj den med olja strax före den första serveringen.
