På sommaren ser många fram emot att vattenmelonsäsongen börjar. Denna melonkultur är mycket populär i vårt land och alla från små till stora älskar vattenmeloner. Att välja en mogen vattenmelon med en söt och saftig massa är en hel vetenskap. Men välsmakande frukter, med viss skicklighet, kan identifieras med yttre tecken.
När är det bättre att köpa vattenmeloner
På hyllorna i moderna stormarknader finns vattenmeloner även på vintern. De kan dock inte jämföras med sina "sommar" -kompisar varken i smak eller näringsinnehåll. På ryska marknader och i butiker uppträder vattenmeloner vanligtvis i stora mängder i början av juli och försäljningen varar fram till hösten. Därför rekommenderas det inte att köpa vattenmeloner tidigare än mitten av juli för att undvika risken att få en omogen frukt som innehåller nitrater.
Val av mogen vattenmelon
Skalens utseende och kvalitet. I mogna vattenmeloner ska skalet vara fast, slät och alltid glansigt. Mattskalade vattenmeloner är vanligtvis omogna och osötade. Det är också viktigt att välja vattenmeloner med en hård hud som är fri från sprickor, bucklor eller andra skador. En vattenmelon som odlas på en melon måste nödvändigtvis ha en jordfläck - en plats som kom i kontakt med jorden under tillväxten och mogningen av frukten. Denna plats ska vara en och bäst av allt gult. Vita fläckar signalerar vanligtvis att vattenmelon inte är mogen.
På en torr "svans". Detta tecken på en vattenmelons mognad är mycket vanligt. Men det är värt att komma ihåg att svansen kan torka ut redan under transporten, eller så kan den vara helt frånvarande från vattenmelonen. Därför, när du väljer denna delikatess, är det bäst att vara uppmärksam på alla tecken på vattenmelonens mognad och inte bara svansen.
Vid ljudet. Du kan ofta se ett lätt tryck när du väljer en vattenmelon. Men hur kan du korrekt dechiffrera ljudet som hörs som svar. Allt är väldigt enkelt här: med en sådan knackning kommer en mogen vattenmelon att göra ett ganska klart och blomstrande ljud. Om vattenmelonen fortfarande är omogen, dämpas ljudet.
