Slutligen dök de första vattenmelonerna upp och jag vill verkligen smaka den saftiga sötmassan så snart som möjligt. Men vilken besvikelse, när du tar med en vattenmelon hem och skär den, ser du att den fortfarande är rosa. Hur man väljer en mogen vattenmelon och hur man bestämmer om den innehåller mycket nitrater.
Instruktioner
Steg 1
Var först uppmärksam på medelstora vattenmeloner. Enorma exemplar kommer sannolikt att överfodras med nitrater, medan små kommer att vara omogna. Titta sedan på "svansen" på vattenmelonen. Om det är torrt är frukten redan mogen. Även om denna siffra inte alltid är korrekt om du köper en vattenmelon i augusti eller september. Vid den här tiden torkar stjälken av sig själv.
Steg 2
Håll vattenmelonen i dina händer, uppskatta vikten. Mogen verkar mycket lättare. Kläm det lite med händerna, om du hör en krisp kommer din röda vattenmelon att ge ett karakteristiskt ljud. Du kan också repa huden med nageln. Om du enkelt kan lämna ett märke bör vattenmelonen vara mogen.
Steg 3
Tänk på en vattenmelon. Om du ser en stor gulvit fläck på sidan, lägg den åt sidan och ta en annan med en mindre fläck. Lägg också märke till toppen av vattenmelonen. Om du ser en stor, grov fläck med en diameter på 1-2 cm är detta en mycket söt kvinnlig bär.
Steg 4
Tyvärr kommer du inte att kunna ta reda på om en vattenmelon är nitrat eller inte på marknaden, och hemma kan du bestämma detta ungefär. Om venerna i den skurna vattenmelonen är gula, är detta en indikator på hög nitrathalt. Du bör inte heller äta en där massan, doppad i vatten, tonar den starkt röd. Detta är ett vanligt färgämne som samvetslösa säljare injicerar i vattenmeloner för att simulera mognad.
