Bananer är en exotisk bär, örtartad växt vars bladstammar växer direkt från rhizomen. Bananernas hemland är Sydostasien, senare började denna växt planteras i tropiska länder i Afrika och Amerika.
Det finns upp till 70 typer av bananer, men inte alla är ätliga. Denna växt är ett förråd av vitaminer och näringsämnen, inklusive serotonin - glädjehormonet.
Nyttiga ämnen och vitaminer som finns i bananer:
- vitamin A;
- C-vitamin;
- vitamin PP;
- vitamin E
- B-vitaminer;
- kalcium;
- kalium;
- natrium;
- magnesium;
- fosfor;
- koppar;
- järn;
- zink;
- katekolaminer;
- tanniner och aromatiska ämnen;
- enzymer;
- etrar;
- Äppelsyra;
- stärkelse;
- sackaros;
- kolhydrater
- proteiner;
- pektin;
- cellulosa;
- tryptofan;
- serotonin.
Användbara egenskaper hos bananer och deras användning
Banan är en livsmedelsprodukt som konsumeras över hela världen. Bananodlande länder väljer dem omogna för att underlätta transporten. För att bananer mognar senare placeras de i en speciell kammare för luftning med eten, medan stärkelsen, som finns i stora mängder i gröna bananer, förvandlas till socker. Bananer blir gula utan att förlora vitaminer och näringsämnen.
Både mogna och grönaktiga bananer finns att köpa. Det är bättre med diabetiker att äta omogna bananer innan stärkelsen förvandlas till socker. Friska människor bör välja gula, fasta bananer, svansen ska vara grönaktig och elastisk. Du måste förvara mogna bananer vid en temperatur på + 14 grader, men inte i kylen. Om bananerna visade sig vara grönaktiga när de köptes, mognar de vid rumstemperatur på 20-22 grader. Om du lägger dem i en papperspåse och lägger ett äpple inuti blir effekten densamma som vid luftning med eten.
Massan av bananer har egenskapen att omsluta magslemhinnan och läka sår, men det rekommenderas inte att äta dem i stora mängder, eftersom de på grund av purinsubstanser smälter dåligt och orsakar ökad gasbildning i mag-tarmkanalen.
Banan kan användas som dietmat, den tillfredsställer hungern väl. I grund och botten ger denna växt inte allergier, bananpuré ingår i kosten för barn under ett år, men allergier är fortfarande möjliga hos personer med intolerans mot latex, exotiska frukter som avokado och mango.
Bananer ger en känsla av glädje, detta orsakas av närvaron av föregångaren till serotonintryptofan och serotonin själv. Att äta 1-2 bananer om dagen har en tonisk effekt på kroppen: effektivitet ökar, energi visas, koncentration av uppmärksamhet förbättras. Bananer är en källa till magnesium och kalium, järn och zink, därför används de vid behandling av njursjukdomar, lever, åderförkalkning, anemi, högt blodtryck och svullnad i extremiteterna.
Denna växt har en lugnande effekt på nervsystemet, normaliserar sömnen, är ett antikonvulsivt medel och har också en positiv effekt på manlig styrka. Bananer används i kosmetiska masker för att ge näring, återfukta och mjuka upp ansiktet och håret.
Skada vid användning
Med alla de positiva egenskaperna i en mogen banan finns det mycket socker, det kan inte ätas av diabetiker och i stora mängder av överviktiga människor. Bananer rekommenderas inte för användning i mag-tarmkanalen under den akuta perioden, de har också egenskapen att tjockna blodet, så de bör inte ätas med åderbråck och tromboflebit.
