Vilken typ av barer försöker inte göra hemma. Du hittar enkelt ett recept på en bar "Müsli", "Bounty" och andra. Så varför inte försöka göra Snickers hemma, bara godare än butiken? Låt oss försöka.
Det är nödvändigt
-
- choklad (vit eller mörk
- vilken själ är närmare) - 1 kakel;
- jordnötter eller mandlar - 200 g;
- kokosflingor - 150 g;
- kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
- grädde - 200 g;
- smör - 40 g;
- socker - 0,5 koppar.
Instruktioner
Steg 1
Ta grädde, socker och smör, blanda allt i en kastrull och lägg på låg värme. Koka denna blandning under omrörning hela tiden tills sockret och oljan är helt upplöst. Ta av från värmen och låt svalna något.
Steg 2
Medan blandningen svalnar, ta den kondenserade mjölken, överför den till en djup tallrik, tillsätt nötterna och blanda ordentligt. Sprid den resulterande massan i ett jämnt skikt 1,5-2 cm tjockt på en platt, jämn tallrik eller bakplåt och skicka den till frysen i tre timmar.
Steg 3
Häll kokosflingorna i den svalna krämiga blandningen, blanda ordentligt och lägg i frysen i 2-3 timmar.
Steg 4
Ta ut den kondenserade mjölkblandningen med nötter från frysen, skär i snygga remsor till önskad längd och bredd på staplarna. Placera i frysen igen i två timmar.
Steg 5
Ta ut den krämiga blandningen med kokosflingor och gör samma manipulationer som beskrivs i föregående stycke, lägg den också i frysen i två timmar.
Steg 6
När båda massorna har frusit, ta en stapel från en massa och en stapel från den andra, fäst dem ihop parvis. Placera dem försiktigt på en tallrik, pressa något längs hela längden så att skivorna hänger ihop.
Steg 7
Förbered glasyren: bryt chokladen i kilar, lägg den på en tallrik och lägg den i mikrovågsugnen i några minuter. Om du inte har mikrovågsugn kan du smälta choklad i ett vattenbad. För att göra detta, ta två kokkärl, olika i diameter, så att en kan placeras i den andra. Lägg vatten i en stor kastrull och placera en mindre kastrull i vilken chokladkilarna ska placeras. Tillsätt vegetabilisk olja till smält choklad och blanda ordentligt.
Steg 8
Ta stavarna och doppa dem i chokladen och lägg dem sedan på en tallrik. När chokladen har stelnat är staplarna klara att äta.
