Våt chokladkaka med olivolja är utsökt och saftig. Det serveras bäst varmt. Smaken arom känns inte alls i dessa bakverk, smöret är här för att göra kakan fuktig.
Det är nödvändigt
- För sex portioner:
- - 300 g choklad
- - 200 g socker
- - 160 ml olivolja
- - 120 g krossade valnötter;
- - 120 g vetemjöl;
- - 4 ägg.
Instruktioner
Steg 1
Sätt ugnen för att värma upp till 160 grader - inte längre krävs.
Steg 2
Smält chokladen med olivoljan i ett vattenbad, blanda tills det är jämnt.
Steg 3
Vispa kycklingäggen med strösocker, blandningen ska bli luftig, lätt. Häll långsamt smält choklad och smör i denna blandning.
Steg 4
Blanda mjöl med hackade valnötter, tillsätt en blandning av ägg och choklad. Pajdeg ska inte vara så tjock.
Steg 5
Ta en avtagbar form med en diameter på 18 centimeter, häll degen i den. Formen behöver inte oljas, eftersom denna deg med tillsats av olivolja inte fastnar på diskens väggar.
Steg 6
Baka våt chokladpaj med olivolja vid den angivna temperaturen i 25-30 minuter. Låt sedan kakan svalna, lägg den i kylen för att stelna helt. Du kan värma upp chokladkakan lite innan du serverar den.
