Grekisk pizza är en god och hälsosam maträtt som också kan rekommenderas för barn, eftersom den inte innehåller rökta produkter. Huvudingredienserna här är kyckling, aromatiska oliver, fetaost, tomater och kronärtskockor, kompletterade med den traditionella grekiska tzatziki-krämiga såsen.
Det är nödvändigt
- För pizza:
- - 1 bas för pizza
- - dzatziki-sås
- 3/4 kopp smulad fetaost
- - 1 kycklingfilé
- - 1/2 msk. hackade oliver;
- - 1/3 Art. hackade soltorkade tomater (eller vanliga, helst körsbär);
- - 1 msk. kronärtskockor (kan ersättas med paprika).
- För tzatziki-såsen:
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 msk. en sked med en blandning av italienska örter;
- - 1/2 stor gurka, skalad och skuren i halvmånar;
- - 1 paket med grekisk yoghurt (om det inte finns, kan du ersätta den med mycket fet gräddfil);
- - 1/2 msk. gräddfil;
- - 1 msk. en sked citronsaft;
- - 1 msk. en sked olivolja;
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
För dzatziki sås
Skär gurkan i halvor och lägg i en matberedare (du kan använda en mixer) och hugga i en minut. Tappa bort överflödig juice för att förhindra att såsen blir för rinnande. Tillsätt vitlök, italienska kryddor, grekisk yoghurt, gräddfil, citronsaft, olivolja och salt i gurkorna och hacka igen. Såsen ska vara krämig och med små gurka bitar.
Steg 2
För pizza
Sätt på ugnen för att förvärma den till 230 ° C. Skär kycklingfilén i små bitar och stek i en kastrull smord med vegetabilisk olja i 5 minuter.
Steg 3
Lägg den färdiga pizzabasen på ett mjölat bakplåt. Pensla med tzatzikisås. Stänk toppen av pizzabasen med smulad fetaost och tillsätt rostade filéskivor, hackade oliver, tomater och kronärtskockor (paprika). Baka i 15 minuter.
