Du kan laga pizza själv ganska snabbt, speciellt om du känner till degrecepten, där det bara tar några minuter att knåda.
Snabb pizzadeg på 15 minuter med torrjäst
Degen enligt detta recept knådas i mindre än 15 minuter, men för att pizzans botten inte ska bli fast är det absolut nödvändigt att låta produkten ligga på en varm plats.
Ingredienser:
- ett glas mjöl;
- en tredjedel av ett glas vatten;
- 20 gram vegetabilisk olja (vilken som helst efter smak);
- salt;
- en nypa socker (sand behövs för jästens verkan);
- 1/2 tsk torr vitlök
- tre gram torrjäst.
Recept:
Blanda vatten med jäst och socker. Sikt mjölet i en djup skål, tillsätt salt, vitlök (det är bättre att inte utesluta det från receptet, det gör pizzan smakligare), smör och den beredda jästblandningen, blanda allt väl. Täck skålen med degen i 10 minuter med plastfolie, och rulla ut produkten efter den angivna tiden och lägg den på ett bakplåt.
Snabb pizzadeg med majonnäs
Fördelen med detta test är att jäst inte krävs för beredningen. Tack vare majonnäs är degen vid bakning öm med en original smak.
Ingredienser:
- två ägg;
- mjöl (hur mycket deg kommer att ta, men inte mer än ett glas);
- salt;
- en matsked vegetabilisk olja;
- tre matskedar majonnäs;
Recept:
Vispa ägg med salt (det räcker med ett par minuter att slå). Tillsätt olja och majonnäs i massan, blanda, tillsätt sedan gradvis mjöl i kompositionen och blanda ordentligt så att det inte finns några mjölklumpar. Så fort degen blir tjock som gräddfil, sluta röra i mjölet.
Häll den färdiga degen i en form och lägg den beredda fyllningen ovanpå den. Baka i ugnen tills den är öm.
Snabb deg för kefirpizza
Det här alternativet är lämpligt för dem som gillar söt fruktpizza med mjuk, luftig deg. Älskare att knäcka med en krispig, tät skorpa, som ofta finns i bakkanten, bör titta närmare på ett annat recept.
Ingredienser:
- 250 ml kefir (fettinnehåll är inte viktigt);
- 2 ägg;
- en matsked vegetabilisk olja (om du förbereder bärfruktspizza kan du lägga till oraffinerad kokosnötolja);
- en halv tesked salt och läsk;
- mjöl (hur mycket som behövs för att uppnå önskad degkonsistens).
Recept:
I en skål kombinerar du alla ingredienser utom mjöl och bakpulver. Sikta mjöl (ca ett glas) och läsk ett par gånger i en separat behållare, tillsätt sedan gradvis den torra blandningen till kefir-äggmassan och slå kontinuerligt. Så fort tjockleken på degen liknar tjock gräddfil, sluta tillsätta mjöl. Degen är färdig, den måste användas omedelbart för det avsedda syftet.
Snabb pizzadeig med gräddfil
Var noga med att använda bakpulver eller bakpulver i det här receptet, annars kommer degen att bli hård.
Ingredienser:
- vetemjöl - 200 gram;
- kycklingägg - 2 bitar;
- gräddfil - 200 gram;
- bakpulver - 10 gram;
- salt - en nypa.
Recept:
Blanda ägg med salt och mejeriprodukter och mjöl med bakpulver. Kombinera dessa komponenter i en enda massa, vispa allt. När du förbereder pizza, var noga med att täcka formen med pergamentpapper och häll sedan degen på den med ett lager av 4-5 mm och lägg ut fyllningskomponenterna.
