Alla barn älskar godis. Det är ingen hemlighet att kommersiella sötsaker inte är helt säkra för hälsan. För att ge dina barn riktigt säkra och läckra godisar, gör hemlagade sockergodisar. Dessutom är de beredda mycket enkelt.
Det är nödvändigt
- - 400 g socker
- - 65 ml agavesirap eller nektar,
- - 50 ml vatten,
- - 2,5 ml vaniljextrakt
- - lite lavendel (valfritt).
Instruktioner
Steg 1
Häll 50 ml vatten och 65 ml agavesirap i en tungbottnad kastrull. Om du inte har agavesirap till hands, använd glukossirap. Tillsätt 400 gram socker (2 x 200 ml koppar) och rör om.
Steg 2
Lägg en kastrull med sirap och socker på låg värme.
Steg 3
Efter att sockret har smält, lägg till eventuell matsmak i kastrullen. I detta recept är det vaniljextrakt.
Steg 4
Mal lavendelblomningen och tillsätt den till den kokande sockermassan.
Steg 5
Från det ögonblick det kokar, koka sockermassan i cirka 7 minuter. Rör inte under tillagningen. Lägg en silikonmatta på bordet. Sprid sockermassan över mattan i form av cirklar, fem centimeter i diameter, lite mindre eller mer, efter smak. Du kan ersätta silikonmattan med ett bakplåt med fodrad pergament.
Steg 6
Lägg en spett i sockercirklar. Låt pastillerna svalna vid rumstemperatur i en halvtimme.
Steg 7
Efter en halvtimme tar du bort klubborna försiktigt från mattan. Förpacka varje klubba i plastfolie, varefter du kan dela ut till barn.
