Hur Man Lagar Kött I Pumpasås

Innehållsförteckning:

Hur Man Lagar Kött I Pumpasås
Hur Man Lagar Kött I Pumpasås

Video: Hur Man Lagar Kött I Pumpasås

Video: Hur Man Lagar Kött I Pumpasås
Video: Stek Kött som på Restaurang! 2024, Mars
Anonim

Det verkar som om kött och pumpa är oförenliga livsmedel. Men i själva verket är det otroligt gott. Pumpa lägger sötma till köttet, medan ingefära och vitlök ger pikans. Försök att laga mat, du kommer inte ångra det.

Hur man lagar kött i pumpasås
Hur man lagar kött i pumpasås

Det är nödvändigt

  • - 600 g fläsk
  • - 300 g pumpa,
  • - 2 lök,
  • - en liten bit ingefära (15 g),
  • - 4 vitlöksklyftor,
  • - 2 msk. matskedar tomatpuré,
  • - en halv citron,
  • - 0,5 liter vatten (kokande vatten),
  • - salt att smaka,
  • - malt svartpeppar efter smak.
  • - torra kryddor efter smak
  • - 3 msk. matskedar vegetabilisk olja.

Instruktioner

Steg 1

Skär de skalade lökarna i kuber. Stek lökbitarna i upphettad vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

Steg 2

Skölj köttet, skär det i små bitar. Lägg köttet i en kastrull med lök, stek lite.

Steg 3

Skala pumpan, skär i små bitar och lägg i en mixerskål, hugga till puré. Om så önskas kan pumpan rivas på ett fint rivjärn. Hacka vitlöksklyftorna på något bekvämt sätt, riv ingefäran.

Steg 4

Efter att bitarna av fläsk har "tagit", lägg pumpa till dem, rör om. Krydda med hackad vitlök, ingefära, tomatpuré, salt och peppar.

Steg 5

Häll kokande vatten över pannans innehåll, rör om, täck, låt sjuda på låg värme i en halvtimme. Under denna tid bör köttet bli mjukt.

Steg 6

Strö fläskarna med citronsaft några minuter innan skålen är färdig, rör om och låt sedan simma under locket.

Steg 7

Ordna det färdiga köttet på portionerade tallrikar med garnering, garnera med persilja. Servera med färsk grönsaksallad.

Rekommenderad: