Honung är honungsdagg och blommig. Bland de mest populära i Ryssland är akacia, bovete, lime, kastanj. Enligt dess konsistens är den flytande och bildas av den "krympt" honung. Men för att välja rätt älskling och inte göra ett misstag när du köper, räcker inte denna kunskap, du måste studera detaljerna.
Instruktioner
Steg 1
Titta närmare på honungen. Om det ser ut som ett grumligt sediment innehåller det tydligt onödiga föroreningar (socker eller stärkelse). Kom också ihåg att varje typ av honung har sin egen färg: blomma - ljusgul, bovete - brun, lind - bärnsten.
Steg 2
Snusa honungen. Dess arom är unik. Detta kan inte förväxlas med lukten som sötat vatten kan avge.
Steg 3
Kontrollera honung för konsistens. Sked lite honung med en sked. Låt det droppa på din tallrik. Bara att honung är bra som kommer att sippra i en tunn ström, som bildar en kulle nedanför. Om det flyter snabbt och så småningom bildar en stor fläck, är det bättre att inte köpa en sådan produkt.
Steg 4
Bestäm om honungen är mogen. För att ta reda på, häll honungen i en liten kastrull och värm den till 20 ° C. Doppa en sked där, ta lite älskling. Om den lindas runt en sked är den mogen älskling. Annars finns det överflödigt vatten i den: sådan honung kommer inte att lagras under lång tid.
Steg 5
Skrupelfria säljare kan blanda något i honung. Detta är också lätt att kontrollera. Späd en sked med köpt honung i samma mängd vatten. Om en droppe jod tillsätts till den här lösningen blir den blå, innehåller honungen onödigt mjöl eller stärkelse. Du kan släppa vinägeressens i samma honungslösning: om den väser finns det krita i honungen. Ett annat sätt att ta reda på om det finns föroreningar i honung är att doppa en het rostfri tråd i den: den måste förbli ren.
