Sallat är 95% vatten, men de återstående 5% är vitaminer, proteiner, kolhydrater, kostfiber och andra näringsämnen. Kaloriinnehållet i detta grönska är mycket lågt - cirka 15 Kcal per hundra gram av produkten.
Innehållet av näringsämnen i salladen
Sallat innehåller en stor mängd vitaminer B, E, K och PP, järn, kalium, kalcium, karoten, fosforsalter, folsyra och andra mikroelement. Mest av allt C-vitamin finns i de inre ljusbladen och vitamin B - i de yttre gröna. På grund av denna ojämna fördelning av näringsämnen är det bättre att konsumera hela salladshuvudet snarare än bara de inre bladen.
Läkande egenskaper hos sallad och hälsosamma recept
Denna grönsak hjälper till med kronisk trötthet, metaboliska störningar, sömnlöshet och stress. På grund av sin rika sammansättning tonar sallad perfekt, lugnar nerverna, hjälper till att hantera stress och sömnlöshet. Salladen består huvudsakligen av rent vatten, därför normaliserar den balansen och hjälper till med ödem. Sallat innehåller mycket C-vitamin, så det används för att förhindra förkylning.
Grönsaken används för att rengöra kroppen, den tar bort överflödigt kolesterol, salter och andra skadliga ämnen. Sallat hjälper till att återuppliva trög avföring och rekommenderas därför för förstoppning. Dessutom stärker sallad blodkärlen och förbättrar blodbildning.
Den färska saften av denna grönsak hjälper till med gastrit och sår, och om du blandar den med morot och rapsjuice får du ett botemedel mot åderförkalkning och polio. Färsk salladsjuice har också positiva effekter på levern, bukspottkörteln och njurarna.
Sallat används i många medicinska och förebyggande recept. Denna grönsak har slemlösande egenskaper. För att bli av med hosta måste du hälla 20 gram krossade löv med 200 ml kokande vatten, låt stå i 2 timmar och sila sedan. Drick infusion 3-4 gånger om dagen, 50 ml.
För att bli av med sömnlöshet bryggs 250 ml kokande vatten med 20 g krossade salladsblad, lämnas i en halvtimme och tas 100 ml före sänggåendet. Och för att bota cystit hälls samma mängd krossade salladsblad i 250 ml kokande vatten och bryggs i 2 timmar. Sedan filtrerar de det genom ett filter eller gasbind och dricker 100 ml 2-3 gånger om dagen.
För att lindra symtomen vid reumatism måste du hälla 30 g krossade löv med 600 ml kokande vatten, låt stå i 4 timmar och sila. Ta 3 gånger om dagen, 50 ml.
Regelbunden konsumtion av sallad i blodet ökar nivån av betakaroten och lutein, som fungerar som antioxidanter. Dessutom skyddar dessa enzymer ögonen från olika sjukdomar, inklusive grå starr och åldersrelaterad makuladegeneration.
