Det ryska köket är inte komplett utan traditionell saltad sill. Detta är en aptitretare, en ingrediens i en sallad under en päls och ett utmärkt tillskott till kokt potatis. Naturligtvis kan du köpa sill i butiken, men det är mycket utsökt att göra det hemma, speciellt eftersom själva processen knappast tar mycket av din tid.
Det är nödvändigt
- - 2-3 st. sill
- - 2-3 msk salt
- - 2 msk socker
- - 1 liter vatten
- - kryddor
Instruktioner
Steg 1
Tina upp sillen (helst i kylen). Skär av huvudet och tarmen. Skölj under kallt vatten.
Steg 2
Förbered marinaden. För att göra detta måste du koka 1 liter vatten och tillsätt sedan salt och socker. Lägg till svartpeppar och lagerblad för en lite kryddig sill. Kyl till rumstemperatur och häll över den beredda sillen.
Steg 3
Lägg skålen i kylen. Det kommer att vara klart om en dag.
Steg 4
Skär fisken, lägg på en skål. Strö med hackad lök ovanpå och strö över vegetabilisk olja.
