Ett enkelt recept enligt vilket du snabbt kan baka en mycket ömtålig och vacker körsbärspaj.
Det är nödvändigt
- För korgen:
- - 325 gr. mjöl;
- - 220 gr. smör (kallt);
- - lite mer än en halv tesked salt;
- - en matsked socker
- - 4 matskedar isvatten.
- För fyllning:
- - 500 gr. körsbär;
- - 190 ml vatten;
- - 100 gr. Sahara;
- - 2 matskedar majsstärkelse.
Instruktioner
Steg 1
Hacka smöret i små bitar. Lägg alla ingredienser i korgen i en skål och knåda en homogen deg. Täck skålen med folie, lägg den i kylen i 1 timme.
Steg 2
Skär körsbären i halvor, ta bort fröna. Fyll på med vatten, koka, koka i 10 minuter.
Steg 3
Ta bort körsbären från värmen, häll socker och majsstärkelse i dem, rör om och återgå till kaminen i 5 minuter för att tjockna sirapen.
Steg 4
Vi tar degen ur kylskåpet och delar den i två delar (en mer, den andra mindre).
Steg 5
Den större delen av degen rullas ut till en diameter på 35 cm och läggs ut i en form med en diameter på 25 cm.
Steg 6
Vi flyttar körsbäret och sirapen i formen.
Steg 7
Rulla ut den andra delen av degen till en diameter av 35 cm, skär i remsor.
Steg 8
Vi stänger kakan vackert, klämmer i kanterna.
Steg 9
Vi skickar körsbärspajen till ugnen (175C) i 45 minuter. Efterrätten kan serveras varm eller kyld.
