Gurka rullar med rosa lax och koreanska morötter är ett underbart mellanmål för semestern. En framgångsrik kombination av gurkans färskhet, smaken av saltad rosa lax och morötter på koreanska, kombinerad med enkelheten i både beredning och ytterligare servering och äta. Det visar sig exakt en bit, vilket är mycket passande på ett buffébord. Gurka rullar-rullar sprids på ett ögonblick, så du måste göra dem med en marginal. Dessutom, trots alla tvivel, avger inte gurkor mycket fukt och aptitretaren "flyter" inte på disken.
Lista över nödvändiga produkter:
- Lätt saltad rosa lax: 400 gram filé;
- Koreanska morötter: 200 gram, grovhackad;
- Grön sallad: en massa färska blad;
- Färsk gurka, salladsort: 1 bit;
- Citronsaft: ett par matskedar.
Hur förbereder jag "rören"?
Tvätta varje salladsblad och torka noggrant med pappershanddukar. Sprid dem över en serveringsplatta. Avsätta.
Förbered en skärbräda. Tvätta gurkan, klipp av ändarna, torka frukten med pappershanddukar och skär i tunna remsor eller ovaler. Ordna skivorna på en skärbräda.
Förbered en andra skärbräda för att skära fisk. Lägg filén på den och torka den med pappershanddukar. Skär den rosa laxen i tunna remsor eller skivor. Häll citronsaft över varje skiva, det är bäst att strö med juice från en sprayflaska.
Lägg de koreanska morötterna på en tallrik. På varje skiva gurka, lägg en skiva fisk, lägg några morötter i mitten. Rulla upp, inte tätt och hugga av med en dekorativ spett.
Lägg de färdiga rullarna på salladsbladen. Lägg skålen i kylskåp och vänta fyrtio minuter. Servera med grönsaker, örter och sås.
