I själva verket är pepparkakorna en stor mjuk pepparkaka. För att göra pepparkakor, knåda ungefär samma deg som för pepparkakor. Plommon pepparkakor visar sig vara mycket välsmakande, det ser ut som en riktig söt paj. Du kan förenkla processen att göra pepparkakor genom att förbereda en delikatess i en multikokare.
Det är nödvändigt
- - 350 ml plommonstopp
- - 250 ml serum;
- - 150 g mjöl
- - 120 g katrinplommon
- - 100 g socker
- - 50 g havregryn;
- - 1 ägg, 1 citron;
- - en påse med pulveriserat socker med kanel;
- - bakpulver, malet kanel, smör.
Instruktioner
Steg 1
Skölj citronen, riva skalet och pressa saften ur massan.
Steg 2
Värm vasslan till 50 grader, blanda med plommonstopp (300 ml), tillsätt lite bakpulver. Massan ska skumma, öka volymen.
Steg 3
Vispa kycklingägget med strösocker, tillsätt citronskal. Kasta mjölet med havregryn och kanelpulver. Kombinera alla de beredda tre blandningarna - du får en tunn deg, täck den med en film, låt stå i 1 timme vid rumstemperatur. Under denna tid kommer degen att tjockna, flingorna sväller.
Steg 4
Smörj multicooker-skålen med smör (du kan täcka den med en non-stick matta eller bakpapper), häll ut degen. Aktivera bakningsläget i 1 timme. Låt plommonsåsen svalna något och sedan svalna på risten vid beredskapssignalen.
Steg 5
Skölj katrinplommon, torka, klipp. Blanda 50 ml plommonstopp och lite citronsaft i en kopp, värm blandningen, tillsätt hackade katrinplommon.
Steg 6
Skär pepparkakorna i två delar, skikt med katrinplommon, tryck ner.
Steg 7
För att förbereda glasyren, häll en påse pulveriserat socker med kanel i en skål, tillsätt 3 teskedar citronsaft, rör om. Applicera kanel-citronfondant på toppen och sidorna av pepparkakorna och låt den torka lite. Därefter kan du servera pepparkakor till te.
