Detta är ett recept på en delikat och saftig tårta med vanilj- och sviskedoft och en mild ostmassa. Den traditionella muffinspannan är en cirkel med ett hål i mitten, men du kan laga rektangulära muffins. När du förbereder kakdeggen, kom ihåg att alla ingredienser måste ha samma temperatur.
Det är nödvändigt
- - 4 ägg
- - 400 g mjöl
- - 300 g yoghurt
- - 250 g keso
- - 200 g socker
- - ett glas katrinplommon
- - 4 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 2 msk. skedar konjak;
- - 0,75 tsk bakpulver;
- - vanillin.
Instruktioner
Steg 1
Skölj katrinplommon, fyll med cognac. Låt det suga i 30 minuter. Om cognacen inte har absorberats under denna tid, värm upp katrinplommon i 1 minut i mikrovågsugnen och kyla sedan.
Steg 2
Slå ägg med socker i ett fluffigt skum, häll i smör, vispa. Introducera keso i grädden, blanda med låg hastighet på blandaren.
Steg 3
Rör i mjöl och bakpulver, tillsätt vanilj. Blanda degen med en spatel. Lägg till katrinplommon, knåda igen, häll i mögel.
Steg 4
Baka i 15 minuter vid 200 grader, degen ska spricka. Sänk sedan värmen till 160 grader, baka kakan tills den är gyllenbrun. Låt den svalna i ugnen.
Steg 5
Ta bort muffin, lägg på risten, låt svalna helt. Strö därefter med florsocker, skär i portioner, servera med te.
