Läcker paj som göras från mjuk ostmassadeg med päron. För smak kan du lägga till lite kanel i degen eller strö på färdiga bakverk. I stället för päron är söta äpplen också bra för den här kakan.
Det är nödvändigt
- För sex portioner:
- - 200 g mjöl;
- - 200 g keso
- - 115 g smör;
- - 1 kopp socker
- - 3 ägg;
- - 2 päron;
- - 1 tesked bakpulver, vanilj;
- - florsocker, kanel efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Ta ut smöret från kylskåpet i förväg så att det blir mjukt. Slå den sedan med en mixer tillsammans med socker. Tillsätt ägg åt gången och slå ordentligt med en mixer efter varje. Tillsätt sedan keso och vanilj, häll i det siktade mjölet och bakpulvret till degen. Rör om blandningen med en sked.
Steg 2
Skölj färska päron, skär i skivor, ta försiktigt bort alla frön. Om du använder äpplen, ta sedan röda söta, de måste också tvättas och skäras i cirklar. Ta en tårta eller pajpanna, lägg den resulterande ostmassadegen i den. Ovanifrån, stick pärlcirklarna på samma avstånd från varandra. Lägg formen i en förvärmd ugn till 170 grader.
Steg 3
Baka päronskorpajen i 60-70 minuter vid den angivna temperaturen. Kakan är väldigt aromatisk och krispig. Det är lätt att kontrollera kakans beredskap med en träpinne - den ska komma torrt ut ur mitten utan att klistra fast deg. Kyl det utan att ta ut det från formen och strö över pulveriserat socker. Du kan strö med kanel om du gillar det. Servera med te, kaffe eller mjölk. Bra som en efterrätt eller till och med en hälsosam söt frukost för ett barn.
