Tårta är ett utmärkt bakalternativ för tedrink, där en neutral bas kombineras med en ljus smak av fyllningen. Mandelkrämens lätthet kompletteras av söta konserverade päron och sura tranbär.
Beredning av mat
För att göra efterrätt, ta:
- 2 konserverade päron;
- 1 kopp färska tranbär
- 1, 5 koppar vetemjöl;
- ½ kopp strösocker;
- 9 msk. l. kallt smör;
- ¼ h. L. salt;
- 1 stor äggula
För grädden:
- 6 msk. l. mjukt smör;
- 2/3 kopp socker
- ¾ ett glas skalade krossade mandlar;
- 2 tsk mjöl;
- 1 tsk majsstärkelse;
- 1 stort ägg
- 1 tsk vanilj socker;
- ½ tsk mald kanel;
- ¼ h. L. markkardemumma.
Matlagning tårta
Förbered basen för tårta. Kombinera vetemjölet, sockret och saltet i en matberedare och tillsätt kallt smör till de torra ingredienserna. Vispa massan. Om du inte har denna apparat, gnugga mjölet och smöret med händerna tills de är smuliga. Tillsätt kycklingägg, knåda till en homogen deg och rulla ut den.
Förbered en ugnsform, smörj den med lite vegetabilisk olja, lägg sedan degen i den, bilda basen och sidorna. Placera bakformen i en ugn som är förvärmd till 190 grader och baka i 25 minuter. Under denna tid kan du förbereda mandelkräm.
Vispa det mjukade smöret tillsammans med strösocker. Tillsätt majsstärkelse, hackade mandlar, mjöl, kycklingägg och kryddor till den fluffiga massan. Vispa ingredienserna tills de är jämna.
Lägg mandelkrämen i en sandbas, lägg päron på burk, förskuren i skivor och färska tranbär på toppen. Lägg den uppsamlade tårta i ugnen och baka i 50-60 minuter.
Tårta med mandelkräm, päron och tranbär är redo!
