Aptitretande mirakelpannkakor, nu populära inte bara i Europa, serveras vanligtvis med bär (blåbär, blåbär, hallon, jordgubbar), honung eller glass.
Det är nödvändigt
- För pannkakor:
- - 2 bananer
- - ett glas mjöl
- - 0,5 majsstärkelse;
- - 3 ägg;
- - 300 ml yoghurt
- - 100 g socker
- - 100 ml olivolja;
- - en påse vanillin
- - 1⁄4 tesked salt;
- - 1⁄2 tsk bakpulver
- - 1⁄4 tesked citronsyra
- För ostglass:
- - 200 g keso
- - 300 g gräddfil
- - 200 g socker
- - en påse vanillin
- - 2 ägg
Instruktioner
Steg 1
Gör först en ostglass för servering av pannkakor. Mosa ostmassan med en gaffel, tillsätt gräddfil. Häll i 200 g socker och en påse vanillin.
Steg 2
Tillsätt 2 ägg, slå med en mixer. Häll ägg-sockerblandningen i ostmassan och vispa hela tiden.
Steg 3
Överför blandningen till en plastbehållare och lägg den i frysen i 2-3 timmar, var noga med att rör om var 30: e minut.
Steg 4
Gå nu in i pannkakor. Gör degen. Skaka ägg i en skål med en gaffel, tillsätt yoghurt. Tillsätt sedan socker, vanillin, läsk, citronsyra, salt.
Steg 5
Rör om tills det är jämnt. Häll mjöl med stärkelse i portioner, blanda med en mixer.
Steg 6
Mos de skalade bananerna med en gaffel till puré. Tillsätt degen och knåda med en mixer.
Steg 7
Värm non-stick stekpannan. Förbered pannkakorna genom att hälla degen i ett 1-1,5 cm lager, baka i 3 minuter på varje sida tills den är ljusguldbrun.
Steg 8
Servera varma eller kalla bananpannkakor med ostglass.
Steg 9
Du kan servera pannkakor med alla bär (färska eller frysta), ströda med stora mängder pulveriserat socker eller någon sirap efter smak.
Steg 10
I Amerika är det vanligt att festa på pannkakor med glass, men om ditt hjärta önskar kan du göra det på vårt sätt - med gräddfil.
