Pannkakor tillagas ofta för frukost i Amerika. Storleken är en korsning mellan våra pannkakor och pannkakor. Men i huvudsak är dessa stora fluffiga pannkakor. I detta fall läggs mogna bananer till degen.
Det är nödvändigt
- För tolv bitar:
- - 1 glas mjöl
- - 1 glas mjölk
- - 2 mogna bananer
- - 1 ägg
- - 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 1 msk. en sked socker;
- - 2 tsk bakpulver;
- - 1/4 tesked salt.
Instruktioner
Steg 1
Sikta mjöl i en djup skål, tillsätt socker, bakpulver, salt, blanda ordentligt. Blanda ett ägg separat med mjölk, vegetabilisk olja. Skala mogna bananer, mosa med en gaffel, lägg till ägg-mjölkblandningen, rör om.
Steg 2
Kombinera mjölblandning med banan, rör om. Oroa dig inte om degen visar sig vara ojämn - det borde vara, det påverkar inte smaken av bananpannkakor på något sätt.
Steg 3
Belägga en stekpanna med olja, värm den på medelhög värme. Häll degen i stekpannan med en hastighet av cirka 3 msk banandeg till 1 pannkaka. Baka pannkakor på ena sidan tills de är lättbruna, vänd sedan, baka på den andra. Överför de färdiga bananpannkakorna till en tallrik och häll nästa del av degen i pannan. Så använd hela degen, från den angivna mängden får du cirka 12 pannkakor.
Steg 4
Servera varma bananpannkakor till frukost. Fyll på eventuell söt sirap, servera dem med sylt, kondenserad mjölk, honung eller bärsås. Du kan dessutom dekorera dem med färska bananskivor.
