För att hjärnan ska kunna arbeta i full styrka är det nödvändigt att undvika stress, träna regelbundet och utveckla tänkande och minne. Men allt detta kan vara värdelöst i frånvaron i kosten av ämnen som matar hjärncellerna och säkerställer deras normala funktion. Forskare bedriver ständigt forskning för att bestämma de optimala källorna till sådana ämnen. Baserat på resultaten av dessa studier identifieras för närvarande åtta huvudprodukter som kan förbättra intelligens och minne, undvika åldersrelaterade förändringar i nervceller och öka hjärnans prestanda.
Bär
Listan över de mest användbara livsmedlen för sinnet leds av vilda bär. Tranbär är särskilt användbara. Den innehåller en enorm mängd antioxidanter - ämnen som saktar ner hjärncellernas åldrande. Tranbär är rika på vitaminer och mineraler, bland vilka C-vitamin är särskilt värt att framhäva. Det är så viktigt för hjärnans funktion att när det saknas får hjärnan det till nackdel för andra organ och vävnader.
Nästan samma mängd vitaminer och antioxidanter finns i blåbär och blåbär. För att upprätthålla hjärnaktivitet under hela livet måste en person konsumera upp till 100 g vilda bär dagligen.
Grönsaker
Inte alla har möjlighet att skämma bort sig med skogsbär. Rödbetor och kål kan vara en fullfjädrad ersättning för dem - enligt forskning innehåller dessa grönsaker en stor mängd spårämnen som är viktiga för hjärnans funktion. Tomater är otroligt användbara. De är rika på lykopen, en av de mest kraftfulla antioxidanterna.
Gröna bladgrönsaker som grönkål, spenat, rucola och sallad minskar risken för demens i ålderdomen. En nyligen genomförd studie av forskare visade att hos äldre människor som äter sallad dagligen sänks hjärnans åldrande med cirka 11 år jämfört med dem som inte äter grönsaker.
En fisk
En särskilt användbar produkt är havsfisk: lax, lax, tonfisk. Den innehåller omega-3-fettsyror, utan vilka nervcellernas funktion är omöjlig: två tredjedelar av hjärnan består av fetter. Dessutom är fisk rik på fosfor, jod, vitamin B6, tack vare vilken den metaboliska aktiviteten hos celler förbättras, särskilt utbytet av aminosyror. Regelbunden näring av hjärnan med dessa ämnen förbättrar sömn, humör, bekämpar depression och förbättrar minnet.
Mjölkprodukter
Mejeriprodukter är lika bra för hjärnans funktion som fisk. Ett experiment genomfördes av amerikanska och australiska forskare, under vilka IQ på mer än 900 personer mättes. De som regelbundet åt yoghurt, mjölk och ostar klarade logikprov mycket mer framgångsrikt. Feta mejeriprodukter är mest fördelaktiga - de innehåller tillräckligt med fördelaktiga, icke-fettsyror för hjärnaktivitet. Dessutom innehåller mjölk kalcium, vitamin D, magnesium och andra ämnen som är fördelaktiga för både hjärnan och kroppen som helhet.
Baljväxter
Ärtor, bönor, kikärter och jordnötter är inte bara goda och tillfredsställande mat utan också en oersättlig källa till folsyra och B-vitaminer. Dessa ämnen hjälper en person att upprätthålla mental potential genom hela livet, medför förbättring vid negativ påverkan av skadliga faktorer och minskar också signifikant risken för sjukdomar som Alzheimers.
Nötter
Nötter innehåller vitamin E, som bibehåller elasticiteten i blodkärlens väggar i hjärnan, samt magnesium, vilket är nödvändigt för att skydda mot stress och överansträngning. Det höga proteininnehållet bibehåller den energi som är så viktig för hjärnans fulla funktion. Det är viktigt att äta nötter i sin rena form, eftersom till exempel en bar som innehåller en stor mängd socker och livsmedelstillsatser är mycket mindre användbar än några få skalade och lätt rostade nötter.
Kakao
Kakao och choklad är hjärnstimulerande livsmedel som hjälper dig att hålla dig fysisk och mentalt aktiv. En dryck gjord av kakaopulver och mjölk är lika energigivande som te eller kaffe, och hjälper också till att förse hjärnceller med många näringsämnen och vitaminer. Av alla chokladvarianter är mörk choklad det mest användbara - den innehåller en stor mängd antioxidanter och stimulerar blodkärlens arbete.
Avokado
Avokado innehåller fiber, omättade fettsyror och kolesterolbrytande ämnen. Denna frukt stimulerar hjärnan för att förbättra cirkulationen och stärka nervcellerna. Trots sitt kaloriinnehåll är avokado ett bra kostalternativ. Det kommer också att vara mycket användbart för vegetarianer.
