Pinjenötter används ofta i matlagning och folkmedicin. På grund av deras användbara komponenter, som ingår i pinjenötter, används de inom dietetik och kosmetologi.
Pinjenötter läggs traditionellt till pasta och bakverk, stekar och sallader. De kan dock också användas som snabbmat: dessa goda nötter är ett bra mellanmål mitt i en hektisk dag för en omedelbar boost av energi.
Strängt taget är pinjenötter inte alls nötter: de är det vanliga namnet på de små ätbara frön av sibirisk tall. De är relativt låga i fett och är därför bra för viktmedvetna idrottare som behöver proteiner som är nödvändiga för att bygga muskler och essentiella fettsyror som förstärker lederna. Pinjenötter är också rika på vitamin E, en kraftfull antioxidant som hjälper till att öka immuniteten. Dessutom är de den enda naturliga källan till pinolensyra, som stimulerar produktionen av hormoner som undertrycker aptiten och återställer hudens elasticitet.
