Utan B-vitaminer är normala vitala funktioner i kroppen omöjliga. De är inblandade i nedbrytningen av komplexa kolhydrater till glukos, liksom i nedbrytningen av proteiner och fetter. Därför är det mycket viktigt att få dem regelbundet med mat.
B-vitaminer har ett stort inflytande på det centrala nerv- och matsmältningssystemets funktion. Deras brist påverkar hudens, hårets tillstånd och leder till inflammatoriska processer i munhålan. Och detta är inte en fullständig lista över sjukdomar.
Listan över produkter som innehåller vitaminer i denna grupp är mycket bred. Dessutom innehåller det mycket vanliga produkter som inte tillhör kategorin knappa delikatesser, det vill säga tillgängligt för det bredaste utbudet av konsumenter. Till exempel, olika spannmål, nötter, bageriprodukter, majs, kött och slaktbiprodukter, jäst är rika på vitamin B1 (tiamin). Tiamin kallas vitalitetsvitamin, eftersom det påverkar nervsystemet såväl som mentala förmågor.
Rågbröd och andra bakverk tillverkade av rågmjöl innehåller mycket vitamin B1.
Vitamin B2 (riboflavin) anses vara livets motor, eftersom det är involverat i arbetet med alla celler i kroppen. Det finns mycket av det i mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter, ägg, ärtor, kött.
B3 (niacin) är ett lugnt vitamin. Tar en aktiv del i det hormonella systemets arbete. Vitamin finns i kött, fisk (särskilt skaldjur) och skaldjur, baljväxter, potatis, ägg.
B5 (panthenol) är viktigt för normal hjärnfunktion. Det finns i svampar, särskilt vita och champinjoner, kött- och köttbiprodukter, gröna grönsaker, hasselnötter, grönt te och bryggerjäst.
Vitamin B6 (pyridoxin) är ett antidepressivt vitamin. Deltar i nervsystemets arbete. Det finns i organkött, särskilt lever, fisk, brunt ris, smör, sojabönor. Vitamin B7 (biotin) finns i mandlar och valnötter, olika frukter (bananer, äpplen, plommon), vissa typer av havsfisk, särskilt tonfisk, nötköttslever och njurar, mjölk, äggula, ärtor, persilja.
Vitamin B9 (folsyra) - som huvudet på en stor byggarbetsplats är detta vitamin inblandat i syntesen av proteiner, DNA och RNA. Det är särskilt rikligt med lever, jäst, gröna grönsaker och fullkorn.
Slutligen är vitamin B12 (cyanokobalamin) ett rött vitamin. Utan det störs hematopoies, nervfibrer förstörs och det är också involverat i att få energi och mat. Det finns i köttbiprodukter - lever, njurar, hjärta, sojabönor, många typer av fisk, tång.
Mjölk och fermenterade mjölkprodukter innehåller också detta vitamin, men i små mängder.
Som du kan se är listan över produkter som innehåller B-vitaminer så bred att du enkelt kan välja den mest optimala matrationen som matchar både smak och materialrikedom och ger din kropp dessa värdefulla ämnen. Man bör dock komma ihåg att överskott av B-vitaminer också kan skada kroppen. Dessutom absorberar kroppen hos vissa äldre dåligt vitamin B12 från livsmedel, så det är lämpligt för dem att ta multivitaminkomplex med denna komponent.
