Persilirot innehåller en rik uppsättning vitaminer, mineralsalter och eteriska oljor, som gör att den kan användas som ett läkande medel och en original krydda.
När du köper persilja på marknaden eller i snabbköpet väljer alla färska örter med en behaglig lukt och glömmer bort existensen av en annan ätbar del av den populära tvååriga växten. Detta är roten till persilja, det ser ut som en blekgul morot. Det kännetecknas av innehållet i en stor mängd eteriska oljor - källan till en specifik lukt.
Persilja rotkomposition
Rotgrönsaken har en behaglig sötaktig syrlig smak som har en korsning mellan morötter och selleri. Persiliroten innehåller en rik uppsättning vitaminer A, C, B1, B2, PP, K och mineraler. När det gäller karoteninnehållet kan rotgrönsaken konkurrera med morötter och när det gäller vitamin C-innehåll - med citron. Inkluderat persilirot i din kost får en person kalcium, järn, kalium, magnesium, fosfor.
Persilirot hjälper till med matsmältningsproblem
Regelbunden konsumtion av persilirot hjälper kroppen att klara av ett stort antal sjukdomar. Rotgrönsaken används torkad, färsk och även i form av alkoholhaltiga tinkturer. Det klarar matsmältningsproblem, förbättrar tillståndet för gastrit med hög surhet, flatulens, kolik. Lägg två matskedar av den krossade roten i en termos och häll 300 ml kokande vatten. Insistera i 5 timmar, vrid ut och använd 2 msk. skedar fyra gånger om dagen.
Persilirot bekämpar ödem
Persilja rot avkok är ett effektivt diuretikum. Svullnad som uppstår till följd av problem i hjärtats arbete försvinner snabbt efter användning av ett sådant läkemedel. En matsked krossade rötter kokas i 200 ml vatten i 10 minuter, kyls, filtreras och den resulterande buljongen dricks under dagen. Det kan användas för dekompenserade hjärtfel och koronarinsufficiens. Innan behandlingen påbörjas är det nödvändigt att konsultera en läkare, eftersom det finns kontraindikationer, till exempel nefrit.
Persilja rot främjar viktminskning
Persilirot kan rekommenderas till alla som övervakar sin vikt eller vill gå ner i vikt. Den krossade underjordiska delen av växten tillsätts rå till sallader. Roten skuren i skivor används som mellanmål. Persilja avlägsnar effektivt salter, toxiner, frigör kroppen från toxiner, vilket bidrar till övergripande hälsa och viktminskning.
Persilirot kan läggas till buljonger, soppor. Det tappar inte sin arom även vid långvarig matlagning. I det asiatiska köket förstekas det i vegetabilisk olja och kombineras sedan med stuvade grönsaker.
