Skada och beroende av godis är ett vanligt problem i det moderna samhället. Numera överanvändar många människor mat med hög sockerhalt, detta kan leda till många obehagliga konsekvenser.
Glykemiskt index
Alla typer av kolhydrater, inklusive komplexa och enkla, höjer blodsockernivån efter intag. Således smälts alla livsmedel i olika takt, vilket påverkar den tid det tar för glukos att stiga.
De livsmedel vars näringsämnen snabbt absorberas i blodomloppet har ett högt glykemiskt index. Följaktligen, om vice versa - låg. Livsmedel som innehåller mycket socker eller snabba kolhydrater faller i den första kategorin.
Högt blodsocker åtföljs vanligtvis av en kraftig droppe. När dessa värden faller till det lägsta börjar personen känna sig hungrig. Härifrån kommer problem med ätbeteende och därefter med fetma.
Funktioner i olika produkter
När man till exempel äter vanlig bovete, som är en långsam kolhydrat, faller sockernivån inte under baslinjen på länge. Dessa indikatorer ökar gradvis och minskar gradvis och övergår till det ursprungliga märket. När du använder en sådan produkt glider inte de så kallade "hunger windows", där en person ofta gör misstag i sin kost.
Den motsatta situationen inträffar när en person äter till exempel chokladgodis. Det finns ett enormt hopp i blodsockret, en stor del av transporthormonet insulin frigörs, stadigt ökade nivåer, vilket kan leda till ett antal hälsoproblem. Den transporterar allt producerat socker, vanligtvis direkt till fettdepåer.
Det finns ytterligare ett inslag i en frisk människas kropp: med missbruk av söt mat kan kroppen inte utsöndra den strikt nödvändiga mängden transporthormon. På grund av detta kommer den efter sockernivåns höjning att falla mycket lägre än de tidigare värdena. Kroppen, vars naturliga reaktion kommer att ge en signal om hunger, kommer att börja leta efter livsmedelskällor som kan tillgodose denna brist.
Sätt att undvika skador från godis
Om du till exempel äter en stor portion fylld med olika näringsämnen, har du möjlighet att lägga till en liten mängd godis i slutet av måltiden. Faktum är att i detta fall sjunker den glykemiska belastningen av det villkorliga godiset avsevärt på grund av den stora massan av tidigare ätna hälsosamma livsmedel. I slutändan kommer denna söta produkt att ha en låg absorptionshastighet och kommer inte att bidra till en kraftig ökning av glukos.
Om du håller dina blodsockernivåer stabila under hela dagen blir du mindre lättad av desserter. Du kommer att vara mindre mottaglig för plötslig ökad aptit, ätstörningar. Försök att ersätta de flesta av dina snabba kolhydrater med långsammare.
Sammanfattningsvis bör du övervaka det glykemiska indexet för olika livsmedel för att förbättra ätbeteendet och bibehålla en hälsosam vikt. Tillåt dig söt mat först efter huvudmåltiden, då kommer det inte att orsaka någon konkret skada.
