Godis med torkad frukt och nötter är väldigt lätt att laga. De fungerar som en näringskälla för kroppen, innehåller fruktos och kommer att tilltala dem med en söt tand. Godis med torkad frukt kan lagras under lång tid. Varje recept kan kompletteras med någon av dina ingredienser, till exempel müsli eller torkade tranbär.
Hemlagade sötsaker med nötter och torkad frukt är en bra kombination av smaker, kompletterade med deras hälsofördelar. Många hemlagade godisrecept är lämpliga för dem med en hälsosam livsstil, såväl som vegetarianer och glutenfria dieter.
Mandlar är en källa till vitamin E, magnesium, mangan, koppar, riboflavin och fosfor för människor.
Valnöt - Den innehåller omega-3-syror, kalcium, krom, järn, magnesium, fosfor, zink och har antioxidativa egenskaper. Alla vet att denna mutter också är bra för hjärnan.
Fikonträd är en källa till kostfiber, kalcium, koppar, magnesium, vitamin K och B6.
Datum - innehåller fiber, tanniner, vitamin A, C, E, K, B6, järn, kalium, magnesium, tiamin, niacin och riboflavin.
Torkade aprikoser är en bra källa till kalium, magnesium, vitamin A och C, betakaroten, järn och kisel.
Godis med torkade frukter och nötter
Tillagningstid - 15 minuter. För 10 portioner behöver du följande ingredienser:
- ½ kopp mandlar
- ½ kopp valnötter;
- 5 delar. fikon;
- 10 datum;
- 14 st. torkade aprikoser;
- 1 msk kokosnötolja eller olivolja;
- 1 msk skal av en citron;
- 1 msk varmvatten.
Steg-för-steg-instruktion:
Steg 1. Hacka nötter, fikon och dadlar i en köksprocessor eller mixer.
Steg 2. Tillsätt citronskal, kokosnötolja, torkade aprikoser - hacka igen.
Steg 3. Forma 10 små bollar med händerna.
Förvara godis i en tätt försluten behållare i kylen eller frysen i upp till 1 månad.
Näringsinformation per godis: 146 kalorier, 3 g protein, 16 g kolhydrater, 72 g fett.
Nötsötsaker med kondenserad mjölk
Den totala tillagningstiden är 35 minuter. Produktionen är 48 godisar.
Nödvändig:
- 2 burkar kondenserad mjölk;
- 3 äggulor;
- 2 koppar paranötter + ½ kopp för strö (kan ersättas med valfri).
Torkade frukter som katrinplommon eller torkad kiwi kan tillsättas om så önskas.
Steg-för-steg-instruktion:
Steg 1. Mal nötterna i en matberedare eller mixer.
Steg 2. I en kastrull kombinerar du 2 koppar hackade valnötter med äggulor och kondenserad mjölk. Värm upp på låg värme, rör om hela tiden tills massan “fattar”.
Steg 3. Lägg blandningen på en smord tallrik. Låt svalna helt.
Steg 4. Torka ½ kopp nötter i ugnen tills de är gyllenbruna, hacka.
Steg 5. När massan har svalnat smörjer du händerna med olja och använder en tesked för att bilda små bollar.
För att avsluta, rulla godisarna i hackade nötter och lägg i pappersformar.
Fig- och nötterstänger med socker och honung
Dessa sötsaker inkluderar torkade fikon, honung, kryddor och nötter. De fungerar som en ersättning för butiksköpta energibarer.
För 36 godisar behöver du:
- 1 glas hasselnötter;
- 1 kopp mandlar
- 2/3 fullkornsmjöl;
- 2 msk spån av kokosnöt;
- 2 tsk zest av en apelsin;
- 2 tsk fänkålsfrön;
- ½ tsk kanel;
- 1/8 tsk malda kryddnejlikor;
- 1,5 koppar torkade fikon
- 2/3 kopp socker
- ½ glas honung.
Matlagnings Instruktioner:
Steg 1. Vrid ugnen för att förvärma den till 150 grader. Smörj en ugnsform med smör och damm lätt med mjöl, som en "fransk skjorta".
Steg 2. Torka och hugga hasselnötter och mandlar.
Steg 3. I en stor skål kombinerar du mjöl, kokosnötsflingor, apelsinskal, fänkålsfrön, kanel och markklyftor. Tillsätt nötter och torkad frukt. Häll allt i en ugnsform.
Steg 4. Blanda socker och honung i en liten kastrull. Sätt på låg värme. Öka värmen gradvis till medium, utan omrörning, koka i 5-6 minuter. Häll snabbt het sockerkaramell över torkade frukter och nötter.
Steg 5. Baka i ugnen i ca 35 minuter. Massan blir mjuk. Ta ut ugnsformen från ugnen och låt den stå i rumstemperatur i minst 1 timme. Ta bort massan från formen och skär i staplarna.
Näringsvärde för 1 godis: 90 kalorier, 12 g kolhydrater, 4 g fett, 2 g protein.
Torkade aprikoser i choklad med mandlar
Detta är ett mycket enkelt och enkelt recept som kräver ett minimum av produkter:
- 24 st. torkade aprikoser;
- ½ kopp mandlar
- 1 mörk chokladkaka.
Utgång - 24 godisar. Torkade aprikoser kan ersättas med andra torkade frukter, till exempel torkad mango.
Steg-för-steg-instruktioner:
Steg 1. Förbered ett bakplåt, täck det med pergament.
Steg 2. Torka mandlarna i ugnen. Mal sedan den med en mixer.
Steg 3. Smält chokladen i ett vattenbad eller mikrovågsugn, rör om den var 30: e sekund.
Steg 4. Doppa varje torkad aprikos i choklad och sedan i hackade mandlar.
Steg 5. Placera torkade frukter på ett färdigt bakplåt och kyl i 10 minuter.
Glutenfritt godis med fikon och kakao
Dessa sötsaker kan beredas på mindre än 15 minuter. De är ett lätt mellanmål på din fritid och kan förvaras i en sluten behållare. Utgång - 19 stycken.
Du kommer behöva:
- 1 kopp torkade fikon
- 1 kopp mandlar
- ¼ glas kakao;
- 1 tsk vaniljextrakt eller vanillin på knivspetsen;
- ¼ tsk kanel;
- en nypa salt.
Matlagnings Instruktioner:
Steg 1. Ta bort stjälkar från torkade fikon, om några. Lägg torkad frukt i en liten skål, täck med varmt vatten och låt sitta i 5-10 minuter.
Steg 2. Vid den här tiden maler du mandlarna i en matberedare. Tillsätt kakaopulver, vaniljextrakt eller vanillin, kanel och salt.
Steg 3. Töm ut fikonen och hugga dem också i en matberedare.
Steg 4. Från den resulterande massan, använd en tesked för att bilda små bollar.
Förvara godis i en sluten behållare i kylen i två veckor eller i frysen i upp till tre månader.
Mandlar kan ersättas med solros- eller pumpafrön, hasselnötter eller cashewnötter.
Formade sötsaker med torkade frukter och nötter
Detta recept kan tillskrivas indiskt kök. Tillagningstid - 10 minuter. Utgång - 6 godisar.
Nödvändig:
- 2 msk mandlar;
- 3 msk cashewnötter;
- 8 hackade dadlar;
- 2 tsk russin (ljus och mörk);
- ½ kopp kokosflingor;
- 1 tsk solrosolja;
- 1-2 tsk vatten.
Matlagnings Instruktioner:
Steg 1. Mal först mandlarna och cashewnötterna i en matberedare till den finaste smulan.
Steg 2. Lägg till ljusa och mörka russin, dadlar.
Steg 3. Tillsätt kokosflingorna.
Steg 4. Blanda i en matberedare tills den är jämn.
Steg 5. Tillsätt olja. Blanda.
Steg 6. Tillsätt först 1 tsk vatten. Massan ska vara som deg. Om det inte finns tillräckligt med vatten, tillsätt ytterligare 1 tsk.
Steg 7. Lägg blandningen på en tallrik. Ta formar och gör godis.
I avsaknad av formar kan du rulla godiset i bollar eller skära i kuber.
Godis med dadlar, russin och nötter
Godis kan alltid varieras med tillsats av torkade körsbär, tranbär, sesamfrön, müsli.
Utgång - 30 godisar.
Du kommer behöva:
- 2 koppar dadlar
- 2 tsk solrosolja;
- 2 msk vallmofrön;
- ½ kopp mandlar
- ¼ glas cashewnötter;
- ¼ koppar kokosflingor;
- 1/8 kopp pistaschmandlar
- 1/8 valnötter;
- 2 tsk russin.
Steg-för-steg-instruktion:
Steg 1. Ta bort fröna från dadlen, hacka mandlarna, cashewnötter, pistaschmandlar, valnötter grovt.
Steg 2. Mal dadlarna i en matberedare.
Steg 3. Ta en stekpanna, häll i solrosolja, värm över låg värme.
Steg 4. Tillsätt nötter, kokosnöt och stek i 5 minuter. Tillsätt sedan vallmofrön och stek i ytterligare 2 minuter.
Steg 5. Lägg till hackade datum i pannan. Blanda allt väl med en spatel. Koka i 5 minuter.
Steg 6. Ta bort från värmen. Låt svalna något och forma till bollar.
Dessa godis kan förvaras i en lufttät behållare i upp till en månad.
