Halva gjord av majsmjöl är en efterrätt relaterad till orientalisk mat. Det skiljer sig från många desserter i sin enkla beredning och tillgången på ingredienser. I Kaukasus anses majshalva vara en av huvudrätterna på festbordet.
Det är nödvändigt
kastrull, sked, sil, kokande vatten, socker, majsmjöl, smör
Instruktioner
Steg 1
Sikt 2 koppar majsmjöl genom en sil. Värm en kastrull och värm 100 gram smör i den. Strö mjöl i det och stek, rör om hela tiden med en sked.
Steg 2
Blanda 1 kopp strösocker och 1 kopp kokande vatten i en liten skål.
Steg 3
Tillsätt mjölet som är stekt i smör och rör om, tillsätt lite mer kokande vatten. Koka tills den resulterande massan tjocknar. När halva under omrörning slutar hålla fast vid pannan kan vi anta att skålen är klar.
Steg 4
Överför skålen till en tallrik tills den har svalnat. Forma och strö med sesamfrön, vallmofrön eller riven nötter. Halva kan serveras både varmt och kallt.
