Olivolja kallas förtjänst flytande guld, eftersom det är praktiskt taget det mest användbara av alla vegetabiliska oljor. Oljan används inte bara i matlagning, den används framgångsrikt både inom medicin och kosmetologi.
Alla vet att naturlig olivolja utan tillsatser är ett lager av skönhet och hälsa. Den mest naturliga och högkvalitativa oljan anses vara den första kallpressade. Och exakt vad är den positiva effekten av olivolja på människokroppen?
Olivolja innehåller stora mängder vitamin E. Det är en naturlig antioxidant, den har en gynnsam effekt på hudens tillstånd, saktar ner åldringsprocessen. E-vitamin har också en positiv effekt på naglar och hår. Användningen av livsmedel berikade med vitamin E är ett bra förhindrande av uppkomsten av olika tumörer. Det finns också fettlösligt A-vitamin i oljan, vilket har en gynnsam effekt på syn, ben och immunsystem. Dessutom har retinol en positiv effekt på reproduktionssystemet genom att stimulera produktionen av könshormoner. K-vitamin är ansvarig för blodets sammansättning, i synnerhet för dess koagulering. Brist på detta vitamin i kroppen kan orsaka frekvent och långvarig blödning, vilket därefter kommer att leda till anemi. K-vitamin fungerar med vitamin D för att hjälpa till att absorbera kalcium. D-vitamin är viktigt för att förebygga frakturer och benskörhet.
Olivolja är bra för matsmältningssystemet, den absorberas med nästan 100%. Oljan har sårläkande egenskaper och har en gynnsam effekt på magen, vilket minskar manifestationen av gastrit och främjar läkning av sår.
Olivolja är en ganska kaloriprodukt, den innehåller cirka 900 kcal per 100 g, så det är bättre för överviktiga att begränsa användningen. Missbruk inte oljan och personer med kolelithiasis och kolecystit.
