Ris är en riktig skatt av orientalisk mat. Redan mer en tradition än bara en produkt, den utgör grunden för många läckra rätter, efterrätt och diet, kalorifattiga rätter.
Fördelarna med ris
Ris har den unika egenskapen att skapa ett skyddande membran i magen, som skyddar slemhinnan från giftiga ämnen, neutraliserar överflödig syra och främjar korrekt matsmältning. Dessutom minskar risklid risken för mag-tarmcancer. Och risbuljonger, ganska klibbiga och viskösa, lindrar diarré och uppblåsthet.
Ris innehåller vitaminerna B1, B2, B3, B6. De minskar exponeringen för stress, normaliserar nervsystemet och hjälper till att bekämpa sömnlöshet och ångest. Deras effekt påverkar också utseendet: håret blir starkt och glänsande, naglarna blir starka och huden får en hälsosam färg.
Aminosyror och protein, som finns rikligt med ris, hjälper till att återställa och skapa nya celler i kroppen. De ökar den allmänna resistensen mot virusinfektioner, ökar immuniteten och vitaliteten. Gamma-aminosmörsyra i ris hjälper till att upprätthålla optimala blodtrycksnivåer. Lecitin aktiverar hjärnaktivitet.
Mineraler i ris tar bort överflödigt salt från kroppen, rengör blodkärlen och återställer vävnader. Ris rekommenderas för personer som lider av njursjukdomar, hjärt-kärl- och nervsjukdomar.
Ris är också älskat av alla nutritionister på grund av dess förmåga att ta bort toxiner och främja normal matsmältning. Ris ger också kroppen långvarig energi tack vare ett komplext kolhydrat. Och naturligtvis innehåller det inte mycket kalorier.
Det är trevligt att ris kan ge ett Hollywood-leende: det vitnar tänderna, fräschar andetag och förhindrar kariesutveckling på grund av dess höga fluorinnehåll.
Vilket ris ska man välja?
Det vanligaste och mest använda är naturligtvis vitt ris: rund, lång, medelstor kornlängd. Brunt är emellertid mer användbart, dvs. rå. Det är på grund av det kvarvarande skalet, där de flesta näringsämnena är koncentrerade, att brunt ris är mer prioriterat.
Svart (vildris) finns sällan i butikshyllorna. är tillräckligt hög. Det är emellertid han som anses vara nästan ett universalmedel för alla sjukdomar. Även i antiken använde vismän det externt och applicerade det på sår så att de läker bättre och inte blir inflammerade.
I själva verket är ris en viktig produkt i en hälsosam kost och har en gynnsam effekt på alla vitala funktioner i kroppen.
