Kaloritabellen över livsmedel är en av de mest populära termerna idag. Och han är bekant inte bara för dem som går ner i vikt utan också för dem som försöker leva en hälsosam livsstil. Idag erbjuder Internet ett stort antal bord och kaloriräknare, så det är inget problem att välja rätt. Samtidigt finns det de människor som inte helt förstår vad en kaloritabell är och hur man använder den.
Kaloritabellen är, som professionella försäkrar, en kortfattad form av information om mängden kalorier, samt fetter, proteiner och kolhydrater i olika typer av livsmedel. Naturligtvis passar alla i sitt namn inte in i en sådan tabell, men i allmänhet är det möjligt att göra en idé.
Tabellformen är ganska bekväm, för visar tydligt alla nödvändiga indikatorer. Det är därför det valdes som grund.
Vem behöver kaloritabeller
Den väletablerade stereotypen att endast de som går ner i vikt använder matkaloritabeller bryts av läkare. Först och främst behövs kaloritabeller för människor som vill leva en hälsosam och aktiv livsstil. Studier har visat att kaloririka livsmedel kan orsaka irreparabel hälsoskada, till exempel om ditt kolesterol är högre än normalt, och du fortfarande klyftar på bullar. I det här fallet kan även en limpa vara mycket tung mat för kroppen. Det verkar för en person att man inte är så skrämmande. Och bara när du tittar på tabellen över produktens kaloriinnehåll kan du förstå att när du har ätit denna limpa kommer du omedelbart att gå över antalet kalorier du behöver ibland.
Dessutom behövs kaloritabeller i olika livsmedelsanläggningar. De är nödvändiga så att disken är harmonisk, inte tung, och produkterna är korrekt valda.
Moderna restauranger börjar alltmer ange det totala kaloriinnehållet i en maträtt direkt på menyn, vilket hjälper kunden att göra bättre val.
Nackdelar med bord
En av de största nackdelarna med kaloritabeller är behovet av beräkningar. För det första ger de endast information om antalet kalorier per 100 g av produkten, och för det andra tar de inte alltid hänsyn till hur maten tillagades. Så om du till exempel stekar kött blir det mer fet och kaloririkt än när det helt enkelt kokas. Det verkar som om det är en produkt, men indikatorerna är redan olika.
Självräkning av kalorier, baserat på tabelldata, visar sig ofta vara felaktigt. När allt kommer omkring tas ett antal ganska viktiga faktorer inte med i beräkningen, till exempel absorptionen av kolhydrater och fetter i tarmarna. När allt kommer omkring kommer antalet kalorier att äta och smälta kött med bröd skilja sig väsentligt från matsmältningen av grönsaker.
Dessutom sker processen att smälta mat och spendera kalorier i magen, beroende på tid på dagen, på olika sätt. Om du vill få de mest exakta resultaten, använd dessutom en kaloriräknare.
Hur man använder kaloritabeller
Var inte orolig för första gången du ser kaloritabellerna. Det är ju inte alls nödvändigt att memorera det. Det räcker att memorera 20-30 grundläggande namn så att du kan navigera.
Kom ihåg att alla kaloritabeller är indelade efter produktgrupper: kött, fjäderfä, bakverk, spannmål etc., så att hitta den information du behöver blir mycket enklare.
