Kött är en ganska vanlig produkt som konsumeras av en genomsnittlig person. Naturligtvis har inte bara fördelarna, utan också skadorna på kött med konstant användning, bevisats.
Sedan urminnes tider har kött varit den viktigaste näringskällan, vilket berikar kroppen med olika näringsämnen som är nödvändiga för normal mänsklig aktivitet. Därför var en av de gamla yrkena i den gamla människan jakt, följt av beredning av djurkött (vilt, fläsk, nötkött, hästkött, kaninkött etc.).
Även det moderna utbudet av livsmedelsprodukter har inte blivit en anledning för en person att sluta äta kött. Fördelarna och skadorna är fortfarande en kontroversiell fråga, eftersom varje forskare eller läkare har sin egen ståndpunkt, som stöds av vetenskapliga fakta.
Självklart är den främsta fördelen med kött att det är en proteinkälla som i sin tur uppfyller funktionen att fylla på energi och även fyller på det mänskliga behovet av makro- och mikronäringsämnen (anrikning med järn, zink). Men fördelarna och skadorna med kött beror till stor del på dess ursprung och variation.
Till exempel innehåller fläsk B-vitaminer, järn, zink, men många anser att fläsk är orent kött, eftersom djuret är allätande och lite krävande i maten. Nötkött neutraliserar saltsyra, vilket är orsaken till surhet i tarmarna. Men köttets skada ligger i det faktum att djur ständigt vaccineras, injiceras med olika antibiotika, som naturligtvis inte bara hamnar i mjölk utan också i alla delar av djurets kropp, i synnerhet i kött. Fördelarna med lamm är innehållet av vitamin B, kalium, järn, jod, magnesium. Men det rekommenderas inte att äta kött för personer med sjukdomar i muskuloskeletala systemet och med sjukdomar i ben och leder, eftersom ytan på ramens ben är "rik" på bakterier som bidrar till utvecklingen av artros och artrit. Kaninkött är ett förråd av vitaminer B och C, liksom olika mineraler (nikotinsyra, mangan, zink, fosfor, järn, kobolt, etc.). Produktens låga kaloriinnehåll gör att den kan ingå i menyn även för personer som vägrar att äta kött på grund av dess höga fettinnehåll.
Men skadan hos denna art är att den innehåller purinbaser, som senare omvandlas till urinsyra i kroppen. Det är möjligt att minska halten av skadliga baser genom långvarig värmebehandling och systematiskt byta vatten. Kycklingkött är rikt på vitamin A, B och E, innehåller inte mycket fett. Men precis som nötkreatur vaccineras kycklingen regelbundet och olika hormoner och antibiotika injiceras i den för att påskynda tillväxtprocessen.
Som regel kan många människor inte leva utan kött. Det rekommenderas för dem att minska konsumtionen och volymen av kött som äts dagligen. Det är tillrådligt att kombinera köttprodukter med växtbaserade rätter, eftersom det i detta fall finns en förbättrad uppfattning och assimilering av kroppen. Som ett experiment kan du försöka helt överge kött minst en gång i veckan. Den positiva effekten består i att lossa kroppen från en ganska tung matprodukt.
Mycket ofta är skadan av kött förknippad med felaktig bearbetning. Under tillagningen förblir till exempel skadliga ämnen i buljongen som negativt påverkar människokroppens tillstånd. Stekt kött kan ätas extremt sällan, eftersom skadliga ämnen med cancerframkallande ämnen ackumuleras i den resulterande krispiga skorpan som uppträder när oljan värms upp. De bästa alternativen för att förbereda kötträtter är stygning, kokning eller bakning med kvalitetsprodukter. Använd inte mängden kött du äter för att inte skada din kropp i framtiden.
