I Ryssland har bovete länge ansetts vara en traditionell rysk spannmålsskörd. Faktum är att den har indiska rötter. Ändå kan inte en enda rysk person föreställa sig hur man kan leva utan bovete. Och med rätta!
Bovete är annorlunda: krossad, brun (stekt) och grön. Den används för att göra gröt, mjöl, sidrätter och sallader. Det rekommenderas av nutritionister, fitnesstränare och gastroenterologer.
Fördel:
Komplexa kolhydrater
Det finns få kolhydrater i bovete, men de är komplexa. Detta innebär att de tar lång tid att smälta och lämnar en långvarig känsla av fullhet. Denna egenskap av bovete gör den till en utmärkt mat för viktminskningsdieter.
Kalium
Faktum är att bovete innehåller alla vitaminer, mikro- och makroelement som är nödvändiga för människor. Men kalium upptar en separat plats. Det är nödvändigt för personer som lider av högt blodtryck, detta mineral kan effektivt återföra blodtrycket till det normala.
Dopaminaktivator
Hormonet dopamin är ansvarigt för fysisk aktivitet och motivation, utan vilket ett lyckligt mänskligt liv helt enkelt är omöjligt. Bovete kan aktivera produktionen av detta hormon i kroppen.
Åtgärd mot halsbränna
För att bli av med oväntad halsbränna kan du tugga några korn av bovete. Halsbränna försvinner nästan omedelbart.
Bovete används som koleretiskt medel
Detta är mycket viktigt för personer som lider av gallblåsorsjukdom. Med leversjukdomar måste du också övervaka rätt gallutflöde.
Förebyggande botemedel mot förekomst av sjukdomar i det endokrina systemet.
Förbättrar blodsammansättningen. Högt i protein. Bovete kan ätas som en oberoende maträtt och får både komplexa kolhydrater och proteiner.
För att få maximal nytta av att äta bovete är det lämpligt att äta grön bovete. Denna bovete bearbetas inte och rostas inte. I grön bovete bevaras således kornets skal, som innehåller en stor mängd fiber. Det har också en omslagseffekt, vilket är mycket fördelaktigt för magen.
Det finns en egenart i den korrekta beredningen av bovete. För att bevara alla vitaminer och nödvändiga beståndsdelar är det absolut inte nödvändigt att laga bovete. Det räcker att placera det i kokande vatten i några minuter, töm sedan, häll lite olivolja och lägg det på ett varmt ställe i flera timmar. Läckra och stora fördelar!
