Blomkålsgryta är en hälsosam och välsmakande maträtt. Grytan kan vara en fristående frukosträtt eller tillbehör till lunch eller middag.
Det är nödvändigt
1 kg blomkål, 2 liter vatten, 250 ml tomatpuré, 100 gram smör, 130 gram hård ost, 1 tesked salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj blomkålen, skala och dela upp i blomställningar. Koka upp vattnet, salta och lägg blomkålsblomstrarna i det. Koka i 10-15 minuter.
Steg 2
Lägg den kokta kålen i ett durkslag och låt vattnet rinna av. Mal kålen i en mixer.
Steg 3
Blanda tomatpuré med 80 gram olja och koka i 5 minuter. Kombinera potatismos med hackad kål.
Steg 4
Riv osten på ett grovt rivjärn. Tillsätt hälften av riven ost till tomat-kålblandningen. Peppar och rör om.
Steg 5
Smörj ett bakplåt med smör och häll blandningen i det. Strö resterande ost på toppen och baka i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 10-15 minuter.
