Potatis är en ganska prisvärd och välkänd grönsak i vårt land. Det viktigaste när du förbereder det är att följa ett antal regler för att bevara dess användbara och näringsmässiga egenskaper så mycket som möjligt.
Potatis äts nästan över hela världen. Och du kan inte ens räkna hur många välsmakande och hälsosamma rätter du kan göra av det.
Det är viktigt att veta att den största mängden vitaminer och mineraler i potatis finns under huden. Därför, när du skalar den här grönsaken, måste huden avlägsnas så tunt som möjligt, då är den maximala mängden näringsämnen kvar i potatisen.
Om du ska koka knölarna, lägg dem inte i kallt, men redan kokande vatten.
Det perfekta alternativet för konservering av alla vitaminer och mineraler anses vara potatis som bakas i ugnen i folie, dessutom är det också mycket gott.
Men att steka potatis rekommenderas inte av uppenbara skäl. Men om du verkligen vill, använd den med grönsaker som morötter, paprika eller sallad.
En skalad grönsak ska inte förvaras i vatten under lång tid, den löser helt enkelt upp de vitaminer som den innehåller.
Potatisknölar som är bittra eller blir gröna bör inte ätas eftersom ämnen som skadar människokroppen har bildats i dem.
Att följa dessa enkla regler gör att du kan njuta av smaken och fördelarna med en sådan underbar grönsak som potatis.
