Pannkakor är en mycket tillfredsställande och utsökt maträtt. Men nutritionister rekommenderar inte att använda dem under olika dieter och för viktminskning på grund av deras höga kaloriinnehåll. Hur minskar man det?
Vad kan vara bättre än att dricka varmt te med läckra pannkakor på en kall vinterkväll. Men för deras beredning används premiummjöl, vilket gör att kroppen snabbt kan absorbera kolhydrater. Detta kan leda till fetma. Pannkakor påverkar också bukspottkörtelns och leverns arbete negativt på grund av deras höga kaloriinnehåll. En enda pannkaka med helmjölk kan innehålla upp till 400 kalorier. För att undvika många problem sänks därför kaloriinnehållet i pannkakor.
Hur man sänker kaloriinnehållet i pannkakor
1. Använd mjölk med lägst fettinnehåll för matlagning. Det kan också spädas med vatten, och om du använder hemlagad mjölk är det bättre att överge den helt och helt ersätta den med vatten.
2. Använd den minsta mängden ägg eller endast vita. För att göra vanliga pannkakor räcker ett eller två ägg.
3. Försök att ersätta vetemjöl med bovete, vilket ger människokroppen mycket mer nytta. Om en sådan ersättning ändå är oacceptabel, använd då vetemjöl av lägsta kvalitet.
4. Tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja till den medan du knådar degen. Detta kommer att hindra dig från att använda den under stekning och laga pannkakorna i en helt torr stekpanna.
Alla dessa enkla sätt hjälper inte bara till att minska kaloriinnehållet i pannkakor utan också att du kan äta dem när som helst utan att skada människors hälsa.
