Denna diet mjölk efterrätt kommer att glädja alla. Detta är en god och hälsosam behandling för barn och vuxna. De kan framgångsrikt ersätta glass under ett barns sjukdom, samt fungera som en efterrätt på festbordet. Och snabbheten och enkelheten i förberedelserna kommer att glädja alla hemmafruar.
Bara 10 minuters arbete, två timmar i kylskåpet och du får en underbar mjölksoufflé gjord av naturprodukter. Även små barn (som inte är allergiska mot mejeriprodukter) kan äta det. Men även vuxna med en söt tand kommer att uppskatta den känsliga och rika smaken av denna dietmjölk efterrätt.
Ibland kallas denna mjölkiga efterrätt hemlagad glass, men dess struktur påminner mer om en mjölksoufflé.
Ingredienser:
Alla flytande ingredienser i efterrätten ska ha rumstemperatur.
- kefir eller fermenterad bakad mjölk (efterrättens smak kommer att vara något annorlunda) - 0,5 liter
- gräddfil med låg fetthalt - 1/3 kopp
- socker - 0,5 koppar (för små barn kan du minska mängden till 1/4 kopp)
- torr gelatin - 1 matsked
- vaniljsocker eller vanillin - 0,5 påsar
- Om så önskas kan du lägga till naturlig juice (högst 0,1 liter), vilket minskar kefir med samma mängd
- Om du lägger till kakaopulver i mjölkblandningen får du en chokladdessert.
Tillagningsmetod:
- späd gelatin med vatten (i 50-70 ml vatten) och låt det svälla.
- förbereda i förväg behållare för att hälla efterrätt (glas, vaser, glas)
- värm upp det svullna gelatinet under konstant omrörning, men koka inte upp det. Låt svalna.
- blanda kefir, gräddfilssocker och vaniljsocker. Slå med en mixer i 3 minuter.
- utan att sluta piska, häll det kylda gelatinet i blandningen, slå i ytterligare 3 minuter.
- häll massan snabbt i beredda behållare och kyl i 2-3 timmar tills den stelnar helt (beroende på kylskåp)
Mjölk efterrätten är redan färdig att äta, men om du vill kan du dekorera den med riven choklad, bitar av frukt eller nötter eller ett mynta blad.
Om du vill göra en dessert i flera lager, kom ihåg att varje efterföljande lager kan hällas först efter att det föregående har stelnat. det vill säga efter minst 2 timmar i kylskåpet.
notera
Om du gör en mjölk efterrätt baserad på kefir, kommer soufflén att smaka på glass sundae, och om den baseras på fermenterad bakad mjölk, då creme brulee.
