En välsmakande, hälsosam och lättberedbar mjölkdessert är vad en modern mamma behöver. Dess smak liknar mycket på glass eller creme brulee. Barn börjar gärna dagen med en så intressant godis. Vuxna kommer också att tycka om efterrätten; när den läggs till kaffe beter den sig som glass - den krullar inte alls och ger kaffet en behaglig mjölkaktig smak. Från helt vanliga livsmedel kan du skapa en fantastisk godbit för hela familjen.
Det är nödvändigt
- Kefir - 500 ml
- Gräddfil - 1/3 kopp
- Socker - 1/4 kopp
- Gelatin - 1 matsked
Instruktioner
Steg 1
Blötlägg gelatinet i lite kallt vatten. Läs det mest korrekta förhållandet mellan vatten och gelatin på förpackningen, eftersom det skiljer sig från tillverkare till tillverkare. Vänta i 30 minuter tills gelatinet sväller och placera det omedelbart i ett vattenbad. Under ständig omrörning, värm den tills den är helt upplöst. Se till att gelatinet inte börjar koka, annars förlorar det förmågan att gela. Lägg sedan åt sidan för att svalna.
Steg 2
Kombinera gräddfil, kefir, socker i en bekväm behållare och slå denna massa med en mixer i 3-4 minuter. Dessutom, utan att sluta piska, tillsätt det kylda gelatinet gradvis i behållaren och slå innehållet ordentligt igen.
Steg 3
Fördela den resulterande massan omedelbart i vaser, glas eller lämpliga formar, lägg dem på kylhyllan och låt den härda i cirka 2-3 timmar. När du gör din efterrätt klar, dekorera den efter eget tycke. Det kan vara nötter, bär, fruktbitar, riven choklad, kanel. Efterrätten är redo att serveras på bordet för barn.
Steg 4
Liten hemlighet: om du minskar mängden tillsatt kefir något och lägger till din favoritbärjuice utan att ändra den totala mängden vätska, så får du i slutändan en helt ny dessert - en underbar bärmjölksoufflé.
