Lavash kan användas för att göra många läckra och originella snacks. Men hur man lagar pitabröd? Receptet är ganska enkelt, du måste bara prova det en gång och du slutar använda det köpta pitabrödet.
Det är nödvändigt
- - 400 gram mjöl,
- - 3 gram salt,
- - 225 ml vatten,
- - 40 gram vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Häll vatten i en kastrull och sätt på eld. När vattnet har kokat, ta bort kastrullen från värmen och tillsätt salt, rör om, saltkristallerna ska lösa sig helt. Låt saltvattnet sitta i fem minuter.
Steg 2
Sikta mjölet två gånger. Häll mjöl i en hög i en stor skål. Gör en liten fördjupning i vilken häll 40 gram vegetabilisk olja och saltvatten, knåda degen. Knåda degen med en mixer i cirka 7 minuter. Knåda sedan med händerna i tre minuter.
Steg 3
Forma en boll från den färdiga degen, linda den i plastfolie och låt den stå i rumstemperatur i 20 minuter.
Steg 4
Dela degen i åtta bitar. Rulla varje del till ett tunt lager, från vilket det bildar en cirkel.
Steg 5
Värm en torr stekpanna och stek degens cirklar på båda sidor. Du behöver inte tillsätta olja under stekning. Eftersom degen är tunn stekar den snabbt, så det är bättre att inte lämna kaminen.
Steg 6
Strö de stekta pitabrödcirklarna med rent vatten från en sprayflaska och täck med en handduk. Om den inte täcks torkar pita snabbt och blir spröd. Servera som en fristående maträtt eller gör rullar.
