Naturligtvis är det nästan omöjligt att laga äkta armenisk lavash hemma, eftersom detta kräver en speciell ugn. Ändå är det värt att försöka laga pitabröd hemma - det blir mjukt och elastiskt. Lavash kan användas för att förbereda en massa original och läckra snacks till ett festbord.
Det är nödvändigt
-
- 2,5 koppar mjöl
- 1 glas kefir,
- 1 msk. l. vegetabilisk olja,
- salt,
- 0,5 tsk soda
Instruktioner
Steg 1
Förbered först alla ingredienser och en lämplig skål för att göra pitabröd.
Steg 2
Kefir ska ha rumstemperatur, överhettas inte. Häll 1 glas kefir i en skål.
Steg 3
Tillsätt salt, läsk och vegetabilisk olja där.
Steg 4
Sikt mjölet genom en fin sikt för att syresyra och skicka till en skål med alla andra ingredienser. Knåda en fast deg, täck med en handduk eller cellofanpåse så att degen sprids. Låt stå i 30 minuter.
Steg 5
Därefter knåda degen igen och skär den i flera små bitar. Rulla varje degbit till en tunn tårta, tjockleken bör inte vara mer än en millimeter.
Steg 6
Sätt en stekpanna på elden (utan olja), värm väl. Och baka en platt tårta i 10-15 sekunder på varje sida. Våra underbara lavashiks är redo att serveras.
