Lavash är en idealisk bas som kan fyllas med vilken produkt som helst och kokas på några minuter. En pitabröd kan inte bara vara en aptitretare utan också en fullfjädrad maträtt. Hemma kan lavash bakas i ugnen, stekas i en kastrull eller kokas i en långsam spis.
Lavash rullar är mycket olika. Du hittar ett recept på ett pitabröd för varje smak, vilket passar både vegetarianer och dieters. I det här fallet ersätts majonnäs med gräddfil med låg fetthalt, ost - med keso, kött - med svamp. Lavash-godis kan fyllas med alla produkter, det finns inga begränsningar här.
Krabba stick rullar
Ingredienser:
- Tunn lavash 1 st.
- Färsk gurka 1 st.
- Krabbpinnar 7 st.;
- Kokta ägg 3 st.;
- Gröna 3-4 grenar;
- Majonnäs, salt, peppar.
Steg för steg matlagning:
Skala äggen och hugga fint.
Hugga krabba pinnar och gurka.
Riv de tvättade gröna med händerna.
Smörj det spridda pitabrödet med majonnäs.
Lägg ägg, örter, gurka och krabba. Salt och peppar tillsätts efter smak.
Rulla tätt och kyl i 2-3 timmar. Skär i skivor före användning.
Ett lätt mellanmål är klart.
Pizza på pitabröd
Ingredienser:
- Lavash 2 st.;
- Skinka eller varmrökt korv 200 g;
- Tomater 3 st.;
- Hårdost 150 g;
- Majonnäs och ketchup 2 msk vardera l;
- Salt och kryddor efter smak.
Steg för steg matlagning:
Skala lökarna. Tomater och lök skärs i ringar.
Riv ost på ett grovt rivjärn. Skär skinkan i kuber.
Lavash sprids på ett bakplåt eller en stor stekpanna och smörjs med gräddfil med salt och kryddor.
Häll i hälften av osten och tillsätt det andra pitabrödet.
Det översta lagret är täckt med ketchup, strö med kryddor.
Skikt av tomater, skinka och resterande ost.
Lägg pizzaen i en förvärmd ugn till 180 grader i 10-15 minuter tills osten smälter.
Den snabba pizzan är klar.
Körsbärsstrudel
Ingredienser:
- Lavash 1 st.
- Körsbär, färska eller frysta 350 g;
- Socker ½ kopp;
- Ägg 1 st.
- Pulveriserat socker 15 g;
- Mjölk 1 msk. skeden;
- Stärkelse 1 tsk;
- Vaniljsocker 10 g;
- Smör.
Steg för steg matlagning:
Tvätta och grova körsbär. Täck med socker, låt stå i 30-40 minuter så att juice uppträder.
Vispa ägget med vaniljssocker och mjölk.
Tappa saften från körsbäret och tillsätt stärkelsen, blanda bären.
Lavash smutsas med ett vispat ägg, körsbären läggs ut och rullas till en rulle. Borsta toppen och sidorna med den vispade blandningen
Sätt på ett bakplåt eller stekpanna, sätt i en ugn uppvärmd till 180 grader.
Baka i ca 15-20 minuter tills det är brunt.
Pulverera den färdiga kakan.
Den starka strudeln är redo.
Rullar med lax
Ingredienser:
- Kallrökt lax 150 g;
- Lavash 1 st.
- Hårdost 100-120 g;
- Majonnäs 150 g;
- Oliver 100 g;
- Gröna.
Steg för steg matlagning:
Sprid pitabröd med majonnäs och strö över riven ost.
Skär laxen i bitar och lägg på en sida av lavashet.
Skär oliverna i skivor och lägg på laxen.
Rulla upp en rulle och kyl i en timme.
Dekorera med oliver, örter och skär i portioner.
Festrätten kan serveras på bordet.
