Fyllda paprika är en otroligt god och hälsosam maträtt. Det finns många recept för fyllningen, men de mest populära är paprika fyllda med kött och ris.
Det är nödvändigt
- - peppar;
- - hackat kött
- - ris;
- - gräddfil;
- - morot
- - tomatpuré;
- - lök;
- - vitlök.
Instruktioner
Steg 1
Att laga fyllda paprika tar inte lång tid. Koka riset i saltat vatten och lägg på en sil för att tömma vattnet helt. Kombinera riset med malet kött. Skölj paprikorna under rinnande vatten och skär av toppen som har hästsvansen. Ta bort alla frön ordentligt och skölj grönsakens insida.
Steg 2
Skala lökarna och skär i små kuber. Gnid morötterna på ett grovt rivjärn. Värm en torr stekpanna och häll lite vegetabilisk olja i den. Stek lökarna tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan morötterna i löken och stek grönsakerna tills de är mjuka. Hacka vitlök och lägg i lök och morötter.
Steg 3
Kombinera malet kött med sauterade grönsaker och lite gräddfil och fyll i de beredda paprikorna med det. Överför de fyllda paprikorna till en smord ugnsform och täck med en blandning av lika stora mängder tomatpuré och gräddfil. Förvärm ugnen till 180-200 ° C. Placera paprikapannan på mittnivån. Du måste baka paprika i 30-40 minuter. Den färdiga skålen är dekorerad med hackad dill eller persilja.
Steg 4
Du kan laga fyllda paprika i en kastrull. För att göra detta fyller du arbetsstyckena med vatten så att det helt täcker de fyllda grönsakerna. Lägg kastrullen på hög värme och koka dess innehåll. Så snart vattnet kokar, sänk värmen till medium och stäng pannan ordentligt. Låt paprika simma i 40 minuter. Stäng sedan av värmen och låt kastrullen stå på spisen i ytterligare 10 minuter. Peppar serveras med gräddfil eller sås.
Steg 5
Nästan varje hemmafru har sitt eget recept på fyllda paprika. Du kan lägga riven ost till malet kött, laga mager paprika fylld med svamp- och grönsaksfyllningar. Du kan steka paprika i en stekpanna innan du steker eller bakar.
