Rik på vitaminer och mikroelement, som innehåller en stor mängd proteiner, rekommenderas musslor att äta med grönsaker eller spannmål, eftersom det är i denna kombination som denna skaldjur absorberas väl. Musslor är en riktig delikatess, de har en delikat och speciell smak. Unna dig själv och dina nära och kära - laga musslor i en krämig sås.
Det är nödvändigt
- - musslor - 300 g;
- - grädde - 150 ml;
- - vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- - tomater - 2 st.;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - basilika - 1 tsk;
- - salt, peppar - efter smak
- - hård ost - valfritt.
Instruktioner
Steg 1
Inledningsvis måste du tina musslorna, skölj och lägg i en förvärmd panna med lite vegetabilisk olja. Gör nu en liten eld och stek musslorna under omrörning hela tiden och avdunsta vattnet i 3-4 minuter.
Steg 2
Skala samtidigt vitlök, hacka den. Tvätta tomaterna, skär dem på mitten och gnugga på ett fint rivjärn. Kasta ut kvarvarande tomater, du behöver inte det i framtiden.
Steg 3
Stek musslorna i en stekpanna, tillsätt vitlök, riven tomat, även basilika och stek i några minuter.
Steg 4
Nu kan du lägga till grädde, salt, peppar, lägga till kryddor beroende på dina kulinariska preferenser. Låt musslorna simma på medium värme i 2-3 minuter tills de är tjockare i grädde. Du bör inte stänga pannan med lock. Efter angiven tid är musslorna i en krämig sås helt färdiga, de kan serveras.
Steg 5
För att smaka passar musslor bra med pasta, spagetti eller ris. Du kan också strö över musslorna i en krämig sås ovanpå med riven hård ost.
