Sushi och rullar - idag fängslar dessa orientaliska rätter gourmetmatens hjärtan och magar runt om i världen. Men inte alla "sushifanat" vet vad som är skillnaden mellan de två typerna av japanska delikatesser.
Aptitretande rullar och sushi är perfekta för fans av hälsosam mat, exotiska läckerheter och de som är på diet. Ovanligt välsmakande och hälsosam mat gör att du kan få nog tillräckligt snabbt och få maximal njutning. Det är anmärkningsvärt att sushi och rullar är de närmaste "släktingarna", närmare bestämt, rullar anses vara en av sorterna av sushi. Även om idag har delade bitar rullade i rullar många egna varianter. Hur kan sushi skilja sig från rullar?
Särdrag hos sushi och rullar
Ofta är sushi och rullar förvirrade och passerar varandra, vilket vilseleder de oinitierade. Sushi är klumpar av kokt ris, på vilka är fodrade remsor av ål, bläckfisk, räkor, bitar av lax etc. För enkelhets skull fixas sushi ofta med en remsa nori.
Rullarnas vackra form ges genom att vrida "korven" på de utvalda produkterna med hjälp av en bambumatta. Och sushi kokas traditionellt för hand, vilket ger en rundad form till riskakan.
Rullar liknar små rullar, vars ingredienser kan tjäna inte bara skaldjur utan också frukt, ost, grönsaker, kött. Beroende på typ kan rullarna förpackas i noriblad och uramakirullar är också populära idag. Detta är namnet på "insidan ut" -rullarna, där det inte finns några noralger, och fiskbitar spelar skalets roll.
En annan skillnad mellan de två typerna av japanska kulinariska mästerverk är att som regel i sushirestauranger serveras sushi av biten, medan rullar serveras i portioner om sex eller åtta bitar. Blandade uppsättningar är också utbredda idag, och sushi och rullar med olika fyllningar kan vara komponenter i sådana uppsättningar. Du kan beställa fashionabla rullar och sushi även som mellanmål, för leverans av läckra rätter är autosushi, kurirer av sushibarer.
Sushi eller rullar - vad ska jag välja?
Det breda utbudet av rullar och sushi gör att alla kan hitta en glädje efter eget tycke. Godis kan vara vegetarisk, kryddig, söt, varm, bakad, i ett ord, för alla smaker. Vi rekommenderar att du tvättar sushi och rullar med grönt te eller vanligt vatten; den ljusa kombinationen av ingredienser kommer också att leda till en varm skull.
Sushi måste serveras kallt medan rullar kan vara varma.
Både rullar och sushi serveras med kinesiska pinnar eller hasi, kryddor - sojasås, wasabi, inlagd ingefära. Förresten äts ingefära bitar inte bara utan de används som en borste. Genom att doppa de rosa skivorna i såsen kan du borsta sushi med vätska, vilket är svårt att doppa i kryddan. Ingefära tjänar också till att rengöra munnen, förbereda smaklökarna för uppfattningen av en ny maträtt.
