För vissa kan denna kombination av ingredienser verka konstig. Men i själva verket är en biff i kaffe-kanelbröd med kakao en lakonisk och strikt kombination. Under en så allvarlig biff kan du servera ett glas konjak av hög kvalitet.
Det är nödvändigt
- - 1 fläskbiff
- - vegetabilisk olja för stekning;
- - en nypa salt;
- - en blandning av malet paprika
- - kanel, kakaopulver, malda kaffebönor.
Instruktioner
Steg 1
Förmala högkvalitativa kaffebönor till mjöl. Lägg i en skål, tillsätt en nypa kanel och kakaopulver vardera, rör om. Det är så enkelt att göra en panering för kött.
Steg 2
Skölj fläskbiffen ordentligt under rinnande vatten och torka på en pappershandduk. Krydda sedan biffen med salt och peppar på alla sidor.
Steg 3
Panerade det färdiga köttet i panering med kaffe-kanel. Värm stekpannan, häll en liten mängd vegetabilisk olja på den. Bränn fläskbiffen på båda sidor.
Steg 4
Tiden för att grilla köttet beror på tjockleken på biffen, liksom på vad du gillar. Men i genomsnitt tar det inte mer än 20 minuter ledig tid att laga en biff.
Steg 5
Servera den kokta biffen i kaffe-kanelbröd med kakao på gröna salladsblad med färska grönsaker (tomater och gurkor). Kokt ris, bovete eller någon pasta är lämpliga som sidrätter. Denna biff passar bra med vitlök eller tomatsås.
