Ett läckert och ganska enkelt recept som inte kräver speciella kostnader och specialprodukter. Du kan alltid njuta av korv i degen och ta dem med dig på vägen eller till jobbet som mellanmål.
Det är nödvändigt
- - 150 g mjöl
- - 170 ml mjölk (3,5% fett);
- - 1/2 tesked salt;
- - 60 ml rent varmt vatten;
- - 2 kycklingägg
- - 500 g korv (helst fläsk)
- - 2 msk olivolja eller solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Häll salt och mjöl i en djup skål och gör en liten fördjupning i mitten av skålen. Häll i det 2 slagen kycklingägg, blanda dem med mjöl och salt med en träspatel, tillsätt gradvis vatten och mjölk där.
Steg 2
Slå den resulterande massan med en visp tills konsistensen av tung grädde. Täck sedan med en handduk eller lock och låt stå i 25-30 minuter. Värm ugnen till 200oC. Häll olivolja eller vegetabilisk olja på ett uppvärmt bakplåt och låt stå i ugnen i 3-5 minuter.
Steg 3
Lägg korvarna i den uppvärmda oljan och lägg tillbaka dem i ugnen i 10-15 minuter. Korvarna ska vara lättbruna och brunade. Slå degen igen med en visp och häll över korv.
Steg 4
Placera i en förvärmd ugn i 40 minuter, koka tills en attraktiv skorpa syns ovanpå.
