Köttkrullar kan serveras som andra förrätt med tillbehör, eller så kan du göra en original bufféförrätt av dem. För det andra alternativet räcker det att använda dekorativa spettar och dekorationer i form av salladsblad, färska örter eller grönsaker.
Det är nödvändigt
- - basilikumgrönsaker
- - vegetabilisk olja
- - 5-6 fläskschnitzlar
- - 100 g ostmassa
- - malen svartpeppar
- - salt
- - 5-6 skivor rökt skinka
Instruktioner
Steg 1
Hacka basilikabladen ordentligt efter att ha separerat dem från grenarna. Slå schnitzelarna med en kötthammare, gnugga med salt och svartpeppar på båda sidor. Alternativt kan du ersätta fläskschnitzels med annat kött eller malet kött.
Steg 2
Sprid köttämnena med ett jämnt lager ostmassa, lägg ut de hackade basilikabladen och lägg ut en tunn tallrik rökt skinka. Vik in schnitzlarna i rullar och skär i bitar som inte är mer än 2 cm tjocka. Hål de resulterande lockarna med en spett så att kanterna sitter ordentligt fast.
Steg 3
Utan att ta bort träpinnarna, lägg schnitzlarna i pannan. Stek ämnena på båda sidor i vegetabilisk olja tills en skorpa bildas. Lockar kan serveras på bordet i form av "kebab" på pinnar eller som en varm maträtt med grönsaksaddition.
