Frittata är en italiensk typ av omelett med olika fyllningar, inklusive grönsaker, kött, korv. Frittata kokas först på spisen och kokas sedan i ugnen. Curry kan tillsättas för att lägga till en indisk smak i skålen.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 4 personer:
- - 2-3 matskedar av vegetabilisk olja;
- - 2 lökar
- - en vitlöksklyfta
- - 2 skedar curry;
- - 450 g potatis;
- - 6 medelstora ägg
- - 100 g frysta gröna ärtor
- - några korianderkvistar (endast löv);
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 200 ° C. Skala potatisen, gnugga på ett grovt rivjärn, pressa ordentligt. Hacka lök, pressa vitlök.
Steg 2
I en kastrull som kan användas till ugnen, värm upp vegetabilisk olja, stek lök på låg värme i 10 minuter, rör om hela tiden, tillsätt vitlök och curry, stek i ytterligare 1-2 minuter.
Steg 3
Lägg riven potatis i en kastrull, låt sjuda i 5-8 minuter, rör om ibland.
Steg 4
Vispa äggen med salt och peppar, häll i pannan, tillsätt gröna ärtor och hackade korianderblad, blanda ingredienserna ordentligt, låt stå på spisen i 1-2 minuter och lägg sedan pannan i ugnen.
Steg 5
Vi bakar curry frittata i 10-12 minuter, serverar omedelbart, strö med korianderblad för skönhet (valfritt).
