Ett annat recept för dem som inte kan motstå äppelpajer. Lös deg, läckra äpplen och gyllene karamell är en himmelsk efterrätt för dem med en söt tand.
Det är nödvändigt
- För grunderna:
- - 175 gr. mjöl;
- - 85 gr. florsocker;
- - en nypa salt;
- - 115 gr. Smör;
- - 2 äggulor (om äggen är medelstora behöver du 3 äggulor).
- För fyllning:
- - 70 gr. rörsocker;
- - en matsked mjöl;
- - en tesked mald kanel;
- - 6 äpplen (ca 1, 3 kg).
- För karamell:
- - 320 gr. rörsocker;
- - 85 gr. Smör;
- - 350 ml tung vispgrädde.
Instruktioner
Steg 1
Blanda mjöl, salt och strösocker till basen.
Steg 2
Tillsätt smör i skivor. Blanda det med mjöl och tillsätt äggulorna.
Steg 3
Knåda degen, täck den med folie och lägg den i kylen i 1 timme.
Steg 4
Blanda socker, mjöl och kanel för fyllningen.
Steg 5
Skär äpplen i tunna skivor och blanda dem med torra ingredienser.
Steg 6
Rulla ut degen så att den helt täcker formen med en diameter på 22 cm, inklusive sidorna. Lägg äpplen i formen och skicka kakan till ugnen (180C) i 75 minuter.
Steg 7
Vid den här tiden förbereder vi karamell. Lägg socker, smör och grädde i en stekpanna som är förvärmd på medium värme.
Steg 8
Rör om tills en fin och jämn karamell erhålls.
Steg 9
Vi tar ut den färdiga kakan från ugnen och häller den generöst med karamell.
